Tápértékek
Harcsás burger cukkiniszeletekkel
Ropogós panírozott harcsafasírt cukkiniágyon, friss salátával és lilahagymával – könnyű és ízletes halas burger.
Elkészítés
A harcsafilét vagy lazacot kockára vágd és tedd aprítógépbe.
A felaprított hagymát 1 tk felhevített kókuszolajon üvegesre pirítsd.
A kaprot finomra vágd, majd a hagymával, citromlével, tojással és zúzott fokhagymával együtt az aprítógépben lévő halhoz add, és finomra aprítsd.
Ízesítsd a masszát sóval és borssal, majd kisebb fasírtokat formázz belőle.
Forgasd meg a fasírtot gariban, majd felhevített ghíben ropogósra süsd.
A cukkinit mossd meg, szeletekre vágd, és felhevített olívaolajban kisüsd.
Összeállítva: cukkiniszeletre helyezz egy salátalevelet, rá a halfasírtot, majd a paradicsom- és lilahagymaszeleteket. Ízlés szerint tetejére is tehetsz sült cukkiniszeletet.
Hozzávalók
- 600 gszálkamentes harcsafilé vagy lazacfilé
- 1 dbtojás (M méret)
- 1 dbvöröshagyma (finomra vágva)
- 1 gerezdfokhagyma (zúzott)
- 1 /2 dbcitrom leve
- 1 csokorkapor (finomra vágva)
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintfrissen őrölt bors
- ízlés szerintgari (a forgatáshoz)
- 1 tkkókuszolaj
- 1 -2 ekghí (a sütéshez)
- 1 -2 dbsárga cukkini
- 1 fejlilahagyma (szeletekre vágva)
- 1 -2 dbparadicsom (szeletekre vágva)
- ízlés szerintsalátalevelek
- ízlés szerintolívaolaj
Recept készítője
Hozzávalók
- 600 gszálkamentes harcsafilé vagy lazacfilé
- 1 dbtojás (M méret)
- 1 dbvöröshagyma (finomra vágva)
- 1 gerezdfokhagyma (zúzott)
- 1 /2 dbcitrom leve
- 1 csokorkapor (finomra vágva)
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintfrissen őrölt bors
- ízlés szerintgari (a forgatáshoz)
- 1 tkkókuszolaj
- 1 -2 ekghí (a sütéshez)
- 1 -2 dbsárga cukkini
- 1 fejlilahagyma (szeletekre vágva)
- 1 -2 dbparadicsom (szeletekre vágva)
- ízlés szerintsalátalevelek
- ízlés szerintolívaolaj