Húsgombócok kapros-fokhagymás szósszal

A darált húst, a rizst, az apróra vágott vöröshagymát és a tojásokat tegyük egy tálba, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd alaposan gyúrjuk össze. Nedves kézzel formázzunk golyókat a masszából.

Forró, ételízesített vízbe engedjük a gombócokat, majd lassú tűzön főzzük, amíg fel nem jönnek a víz tetejére. Szűzőkanállal óvatosan szedjük ki őket.

A vajat melegítsük fel egy lábosban, keverjük bele a lisztet, és enyhén pirítsuk meg. Öntsük hozzá a tejet, keverjük csomómentesre, majd főzzük, amíg sűrűsödni nem kezd.

A tejfölbe keverjük a zúzott fokhagymát, az aprított kaprot és a fűszereket, majd adjuk a szószhoz. Folyamatos kevergetés mellett főzzük össze.

Tegyük a gombócokat a kapros-fokhagymás szószba, és nyakon öntsük vele, mielőtt tálaljuk.