Tápértékek
Egyszerű, hagyományos magyar főzelék sárgaborsóból, joghurttal sűrítve. Puha, krémes állagú, finoman fűszerezett étel, ami tökéletesen illik tükörtojáshoz vagy sült húsokhoz. Kezdők is könnyen elkészíthetik otthon.
Elkészítés
A sárgaborsót hideg vízben többször mossuk át, hogy főzés közben ne habozzon.
Tegyük a borsót egy edénybe, adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát és a fokhagymát, öntsük fel annyi vízzel, hogy jól ellepje. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a leveskockát, majd főzzük puhára.
A joghurtot és a mustárt keverjük simára a liszttel, majd keverjünk hozzá egy kevés főzőlevet.
Csorgassuk a keveréket a forrásban lévő borsóhoz, keverjük simára, és főzzük még pár percig, hogy a főzelék besűrűsödjön.
Tálaláskor merjük tányérba, és kínáljuk ízlés szerinti feltéttel, például tükörtojással vagy sült hússal.
Hozzávalók
- 25 dkgsárgaborsó
- 1 dbvöröshagyma
- 3 -4 gfokhagyma
- 1 dbhúsleveskocka
- 2 dlnatúr joghurt (vagy tejföl)
- 1 ekmustár
- 1 ekliszt
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fehér bors
- annyi, amennyi ellepvíz
Címkék:
Recept készítője
Szeretek sütni-főzni, és sokat kirándulni.Több évtizede sertepertélek a konyhámban kisebb, nagyobb sikereket elérve. Mára már szenvedélyemmé vált a sütés-főzés, így minden nap valami finomsággal kényeztetem a családomat, és a barátaimat. Szeretem a hagyományos, magyaros ételeket, de szívesen kipróbálok számomra új, és különleges ízvilágot is.
Hozzávalók
- 25 dkgsárgaborsó
- 1 dbvöröshagyma
- 3 -4 gfokhagyma
- 1 dbhúsleveskocka
- 2 dlnatúr joghurt (vagy tejföl)
- 1 ekmustár
- 1 ekliszt
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fehér bors
- annyi, amennyi ellepvíz