Tápértékek
Joghurtos szuflé
Légies, könnyű desszert joghurttal, ami sajttortára emlékeztető ízzel csábít. Gyorsan elkészül, tökéletes ünnepi alkalmakra vagy hétköznapi élvezetre, és nehéz ellenállni egy második adagnak.
Elkészítés
Kenjük ki kevés vajjal a szuflé formákat, majd szórjunk bele xilitet, mintha kiliszteznénk a tepsit. Tegyük a formákat egy tepsire, hogy könnyebb legyen mozgatni őket.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Válasszuk szét a tojásokat két tálba. A fehérjéket a sóval verjük félig kemény habbá, majd adjuk hozzá az ecetet, és verjük teljesen keménnyé.
A tojás sárgákat keverjük jó habosra a joghurttal, a liszttel, a xilittel és a vanília magokkal.
Óvatosan forgassuk bele a tojáshab felét a joghurtos keverékbe, majd a másik felét is, nagyon óvatos mozdulatokkal egy spatula segítségével.
Adagoljuk a masszát a formákba, majd tegyük a sütőbe. Ne nyitogassuk a sütő ajtaját!
Vegyük ki a szépen felemelkedett szufléket, és azonnal tálaljuk, mert kb. 10 perc alatt összeesnek.
Hozzávalók
- 2 dlnatúr szója joghurt (vagy bármilyen natúr joghurt)
- 3 dbnagy tojás fehérje
- 3 dbnagy tojás sárgája
- 1 teáskanálecet (12% sima, mezei ecet)
- 3 evőkanálfinom liszt
- 1 csipetsó
- 1 dbvanília rúd magjai
- 1 evőkanálxilit
- ízlés szerintvaj és xilit a formák kikenéséhez
Címkék:
Recept készítője
A Nuts 'n' Roll blog szerzője vagyok. Szeretek sütni-főzni. A blogomon további ínycsiklandó recepteket találtok. http://nutsnroll.blogspot.co.uk/
Hozzávalók
- 2 dlnatúr szója joghurt (vagy bármilyen natúr joghurt)
- 3 dbnagy tojás fehérje
- 3 dbnagy tojás sárgája
- 1 teáskanálecet (12% sima, mezei ecet)
- 3 evőkanálfinom liszt
- 1 csipetsó
- 1 dbvanília rúd magjai
- 1 evőkanálxilit
- ízlés szerintvaj és xilit a formák kikenéséhez