Kacsamáj másként

Elmentem!

Kacsamáj másként

Hozzávalók: 45 deka kacsamáj 2 fej közepes vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 kisebb csokor petrezselyem 1,5 deci tej az áztatáshoz 2 kanál kacsazsír só szerecsendió őrölt bors majoránna

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 3 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A májat a tejjel leöntöm, és kb. fél órát a tejben áztatom.

A kacsazsírba a fokhagymát beleszelem, és gázon halványra megpirítom.

A májat kiveszem a tejből, lecsepegtetem és kis kockákra vágom.

A fokhagymás zsírba beleteszem a májat és fehéredésig sütöm.

Közben hozzáadom a karikára vágott vöröshagymát is és a fűszereket. Májas tejjel felöntöm.

Fedővel letakarom amíg a hagyma üvegesre nem párolódik. Mikor már a tejet elfőtte, és a hagyma is megpárolódott, apróra vágott petrezselyemmel megszórom.

Rizzsel tálaltam.

Gyors finom étel.