Kacsamájpástétommal és tojással töltött paprika

Főzd meg a tojásokat és a krumplikat sós vízben, amíg puhák nem lesznek.

Közben mosd meg a paprikákat, skalpoljad meg őket, távolítsd el a csumájukat.

A kacsamájpástétomot keverd össze a fűszerekkel, az apróra vágott petrezselyemmel és újhagymával.

Hevíts egy serpenyőben kevés olívaolajat, szeleteld bele a megpucolt, megfőtt krumplit, sózd, borsozd és szórd meg kakukkfűvel.

Helyezd a krumpliágyra a paprikákat, tegyél mindegyikbe egy főtt tojást, töltsd meg pástétommal, majd tekérd körbe baconnel.

Tedd a paprikák mellé a sapkáikat és a négybe vágott paradicsomot, majd süsd előmelegített 180 C fokos sütőben légkeverésen 45 percig.

Reszeld le a sajtot, aprítsd fel a hagymazöldet.

Szórd a sajtot a paprikákra, süsd további 10 percig, aztán kapcsold grillre és pirítsd meg a tetejét.

Amikor kész, szórd rá az aprított zöldet.

Tálald: szedj a tányérra krumplit, paradicsomot és egy félbevágott paprikát, díszítsd rozmaringgal.