Tápértékek
Kakaós sütipecsétes keksz karamell krémmel
Lágy kakaós tésztából készült kekszek szép mintával, krémes karamell töltelékkel. Ideális karácsonyi sütemény vagy ajándék, amit簡単に elkészíthetsz otthon. A karamell főzése külön lépés, de megéri a finom ízért.
Elkészítés
A lisztet, porcukrot, kakaóport és sütőport egy tálban elkeverjük.
Hozzáadjuk a kockákra vágott hideg vajat vagy margarint, és elmorzsoljuk az egészet.
Belekerül a tojás sárgája, és szükség szerint 1-2 evőkanál tejföl, majd gyorsan összeállítjuk a tésztát.
A tésztagombócot folpackba csomagoljuk, és legalább egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
Másnap a tésztát lisztezett felületen kb. 3 mm vastagra nyújtjuk, kerek kiszúróval kiszaggatjuk, és sütipecséttel mintát nyomunk rá.
A korongokat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 12 percig sütjük, amíg aranybarnák lesznek.
A kekszeket hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
A karamellkrémhez a sűrített tejet egy tiszta befőttes üvegbe nyomjuk, lezárjuk, és egy lábosba állítjuk.
Felöntjük vízzel úgy, hogy az üveg teteje felett 2 ujjnyival ellepje, lefedjük a lábost, és alacsony lángon 3 órán át főzzük.
A karamellt hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, majd hűtőbe tesszük, ahol még sűrűsödik.
A kész karamellkrémmel párosával összeragasztjuk a kihűlt kekszeket.
Hozzávalók
- 30 dkgfinomliszt
- 10 dkgporcukor
- 18 dkghideg vaj (vagy margarin)
- 2 ekholland kakaópor
- 1 dbtojás sárgája
- 1 -2 ektejföl
- 1 tksütőpor
- 2 -3 dbtubus sűrített tej
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 30 dkgfinomliszt
- 10 dkgporcukor
- 18 dkghideg vaj (vagy margarin)
- 2 ekholland kakaópor
- 1 dbtojás sárgája
- 1 -2 ektejföl
- 1 tksütőpor
- 2 -3 dbtubus sűrített tej