Kapros túrós lepény ch csökkentetten

A tésztához szitáld össze a liszteket, keverd bele a sót és a cukrot, majd morzsolj bele a zsírt.

Add hozzá az élesztőt, majd a tejföllel gyúrd össze tésztává, és pihentesd egy kicsit.

A töltelékhez keverd össze a túrót a sóval, a cukorral, a tojássárgákkal, az olvasztott vajjal, a tönkölydarával és az apróra vágott kaporral.

Verj fel kemény habbá a tojásfehérjéket, és óvatosan keverd bele a túrós masszába.

Bélel ki egy 24x30 cm-es tepsit sütőpapírral, nyújtsd ki a tésztát, és simítsd bele a tepsibe.

Öntsd rá a túrós tölteléket egyenletesen.

Keverj össze egy tojássárgáját kevés tejföllel, és kend meg vele a lepény tetejét.

Előmelegített 180°C-os sütőben süsd kb. 50 percig, amíg aranybarna nem lesz.