Karácsonyi linzer

Karácsonyi linzer

Hozzávalók: 30 dkg finomliszt 1/4 csomag sütőpor 6 dkg porcukor 20 dkg puha vaj (vagy margarin) 1 tojássárgája fél citrom reszelt héja és leve (de készíthetjük naranccsal is) A töltéshez: lekvár A tetejére: porcukor

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 0-500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A lisztet összekeverjük a sütőporral, a porcukorral, a citrom reszelt héjával és kifacsart levével, majd hozzáadjuk a puha vajat, a tojást és összegyúrjuk a tésztát.

Enyhén lisztezett deszkán kb. 4 mm vastagra kinyújtjuk, és tetszés szerinti linzer kiszúróval kiszaggatjuk. (Párban készítsük, minden telihez legyen egy lyukas is)
A leeső részeket újra összegyúrjuk, nyújtjuk, szaggatjuk.

A kiszaggatott linzereket sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben 7-9 perc alatt megsütjük. A tepsin hagyjuk kihűlni.

A kihűlt linzereket ízlés szerinti lekvárral összeragasztjuk, majd ízlés szerint porcukorral megszórjuk.

Jól záródó pléh dobozban egy két hétig is eláll, de azonnal is fogyasztható, mert finom és omlós.