Tápértékek
Karácsonyi sütemény - Preckedli
A preckedli egy ropogós karácsonyi aprósütemény rozslisztes tésztával, citromos aromával és diós-mogyorós cukros bevonattal. Hagyományos ünnepi csemege, amit folpackban pihentetve készítenek, és légmentesen zárható dobozban hosszú ideig eláll. Könnyen elkészíthető vegetáriánus recept.
Elkészítés
A tészta hozzávalóit egy tálban tesszük, és alaposan összedolgozzuk.
A tésztát folpackba csomagolva 1 órát a hűtőben hagyjuk pihenni.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra, a tepsiket kibéleljük sütőpapírral.
Egy edénykében összekeverjük a 6 ek barna nádcukrot a 6 ek darált mogyoróval vagy dióval.
Egy másik edényben az 1 egész tojást kicsit felverjük a kenéshez.
A tésztát kettévesszük, az egyik részt elnyújtjuk kb. 1 cm vastagra (vagy 0,5 cm-re, ahogy neked sikerül).
Tetszőleges formával vagy formákkal kiszaggatjuk a sütiket.
Lekenjük a tojással, és meghintjük a cukros mogyorós keverékkel.
A sütiket a tepsibe fektetjük, kicsi helyet hagyva közöttük.
Előmelegített sütőben 180 fokon hőlégkeveréssel 15-20 perc alatt megsütjük (nekem 15 perc alatt tökéletesen átsült).
Rácson hagyjuk kihűlni, majd légmentesen zárható fémdobozban tároljuk, így sokáig eláll.
Hozzávalók
- 50 dkgliszt (fele RL60-as fehér rozsliszt)
- 1 tasaksütőpor
- 1 csipetsó
- 20 dkgcukor
- 1 tasakvaníliás cukor
- 3 dbegész tojás
- 20 dkgmargarin
- 20 dkgzsír
- 1 dbcitrom leve és reszelt héja
- 1 dbegész tojás a kenéshez
- 6 ekbarna nádcukor
- 6 ekdarált vagy durvára vágott törökmogyoró vagy dió
Recept készítője
Hozzávalók
- 50 dkgliszt (fele RL60-as fehér rozsliszt)
- 1 tasaksütőpor
- 1 csipetsó
- 20 dkgcukor
- 1 tasakvaníliás cukor
- 3 dbegész tojás
- 20 dkgmargarin
- 20 dkgzsír
- 1 dbcitrom leve és reszelt héja
- 1 dbegész tojás a kenéshez
- 6 ekbarna nádcukor
- 6 ekdarált vagy durvára vágott törökmogyoró vagy dió