Kókuszos reform keksz

Elmentem!

Kókuszos reform keksz

Hozzávalók: 10 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 4 dkg kókuszreszelék 6 dkg zabpehely (apró szemű) 10 dkg xilit vagy eritrit (ízlés szerinti édesítő) 10 dkg olvasztott vaj 1 egész tojás (L-es méret vagy 2db S-es) 1 kávéskanál szódabikarbóna vagy sütőpor csipet só

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 2 főre Glutén mentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktóz mentes: nem

Elkészítés:

Az olvasztott vajjal elkeverjük az édesítőt (cukrot),és a csipet sót,majd a tojással habosra keverjük.
A lisztet, kókuszreszeléket,a zabpelyhet és a sütőport vagy szódabikarbónát összekeverjük.
A lisztes keveréket hozzákeverjük a vajas keverékhez,majd a masszából diónyi golyókat formázunk,és 1cm lapos koronggá lapítjuk őket.

Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a korongokat,és 180 fokon 13-15percig sütjük őket.
Sütőrácson hagyjuk kihűlni.

A kihűlt kekszeket pléhdobozban tároljuk.