Kolbászos cukkini pörkölt

Elmentem!

Kolbászos cukkini pörkölt

Hozzávalók: 1 nagyobb cukkini 2 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 db csípős hegyes zöldpaprika  3 db chili paprika 1 db paradicsom fél szál füstölt kolbász só Vegeta őrölt fekete bors őrölt piros paprika 2 db pörkölt ízű kocka olíva olaj  vörösbor tejföl főzőtejszín 8 db újkrumpli petrezselyem

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 3 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A krumplikat héjában felteszem főni.
A cukkinit szeletelem, majd kockára, a paprikákat (egy chilit félreteszek) karikára vágom, a paradicsomot darabolom, a hagymákat és a petrezselymet aprítom.

Egy serpenyőben olajon megdinsztelem a hagymákat, ráteszem a paprikákat, a cukkinit és a paradicsomot.

Párolom, majd öntök bele egy kevés vizet, fűszerezem.

Amikor majdnem megfőtt beleteszem a kolbászt, öntök bele vörösbort. A végén keverek bele tejfölt és főzőtejszínt.

Közben a főtt krumplikat megpucoltam, és egy másik serpenyőben kevés olajon egy kicsit megpirítottam, végül meghintettem petrezselyemmel.

Tálalás: rakok a tányérra 3 szem krumplit, mellé szedek pörköltet, és a tányér közepére teszek egy chili paprikát.