Kolbászos gyuvecs

Kapirgáld meg a krumplit, szeleteld fel, és főzd meg sós vízben.

Kockázd fel a répát, tedd fel főni, később add hozzá a zöldborsót és a zöldbabot, végül a már megfőtt rizst. Vágj bele petrezselymet és zellerlevelet, majd keverd össze.

Karikázd fel a vöröshagymát, kockázd a szalonnát, aprítsd a fokhagymát. Egy serpenyőben kevés olajon süsd meg a szalonnát a hagymával.

Karikázd a paprikákat, szeleteld a paradicsomot. Keverd el a tejfölt a tojással, sózd, borsozd.

Önts olajat egy mély, nyél nélküli serpenyőbe, tedd bele a krumplit.

Rétegezd rá a hagymát a szalonnával.

Tedd rá a paprikát, sózd, borsozd.

Rétegezd rá a paradicsom felét, sózd, borsozd.

Tedd rá a rizses zöldségeket, vágj rá chilipaprikát, sózd, borsozd, szórd meg pirospaprikával és majoránnával.

Rétegezd rá a maradék paradicsomot, sózd, borsozd.

Öntsd rá a tojásos tejfölt, pöttyözd meg vajjal.

Tedd a sütőbe 180 fokra 25 percig, majd kapcsold grillre 200 fokra további 10 percre, hogy megpiruljon.

Tálaláskor kanalazz rá még tejfölt, tegyél mellé paradicsomszeletet, chilipaprikát és zellerlevelet.