Tápértékek
Kolbászos sajtos rakott karfiol
Ez a kolbászos sajtos rakott karfiol egy egyszerű, hagyományos egytálétel, ahol a megfőtt karfiolt kolbásszal, sajttal, paradicsommal, tejföllel és fűszerekkel rétegezve sütjük ropogósra. Gyorsan elkészíthető, ízletes vacsora 2 főre, rizs nélkül is remekül működik.
Elkészítés
A karfiolt rózsákra szedem, sós vízben megfőzöm puhára.
Egy hőálló edény alját kivajazom, szórok rá zsemlemorzsát, ráhelyezem a lecsepegtetett karfiolt.
A kolbászt karikákra vágom, és a karfiolra helyezem.
Egy féldoboz tejfölt elkeverek egy tojással, ráöntöm a karfiolra, ízesítem sóval, borssal, fokhagyma-petrezselyem fűszerkeverékkel.
Ráteszem a felszeletelt paradicsomot, az apróra vágott bazsalikomlevelet, a reszelt sajtokat, egy kevés zsemlemorzsát, a felkarikázott paprikákat, végül kevés vajat morzsolok a tetejére.
Előmelegített sütőbe teszem 180 fokra hőlégkeveréses fokozaton, sütöm 25 percig, majd grillen még 5 percig, amíg a teteje megpirul.
Tálaláskor friss bazsalikomlevéllel díszítem.
Hozzávalók
- 1 kisebb fej felekarfiol
- 1 dbkolbász
- kevésvaj a kenéshez
- 2 evőkanálzsemlemorzsa
- féldoboztejföl
- 1 dbtojás
- 5 dkgfüstölt sajt reszelve
- 5 dkgtrappista sajt reszelve
- 2 dbparadicsom
- 1 dbcsípős hegyes paprika
- 1 dbchili paprika
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintfokhagyma petrezselyem fűszerkeverék
- ízlés szerintbazsalikom
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 1 kisebb fej felekarfiol
- 1 dbkolbász
- kevésvaj a kenéshez
- 2 evőkanálzsemlemorzsa
- féldoboztejföl
- 1 dbtojás
- 5 dkgfüstölt sajt reszelve
- 5 dkgtrappista sajt reszelve
- 2 dbparadicsom
- 1 dbcsípős hegyes paprika
- 1 dbchili paprika
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintfokhagyma petrezselyem fűszerkeverék
- ízlés szerintbazsalikom