Tápértékek
Lecsó lecsókolbásszal és tojással tejfölösen
Hagyományos magyar lecsó pikáns csavarral: lecsókolbásszal, tojással és rendhagyó tejfölös tálalással. Laktató egytálétel, ami gyorsan elkészül, tele friss zöldséggel és fűszerekkel.
Elkészítés
A hagymát aprítsd fel, a paprikákat és a kolbászt karikázd fel, a szalonnát vágd kockára.
Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olajat, pirítsd meg a szalonnát, majd add hozzá a hagymát és dinszteld üvegesre.
Keverd bele a paprikákat, főzd őket pár percig, amíg kicsit megpuhulnak.
Add hozzá a paradicsomot, majd később a kolbászt, és főzd együtt, amíg az ízek összeérnek.
Üsd bele a tojásokat, keverd össze óvatosan, és főzd készre.
Tálald a lecsót, kanalazz rá tejfölt, díszítsd chili paprikával és petrezselyemzölddel.
Hozzávalók
- 7 dblecsópaprika
- 2 dbcsípős hegyes zöldpaprika
- 2 dbchili
- 10 dbparadicsom
- 2 db nagyhagyma
- 2 szállecsókolbász
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintőrölt piros paprika
- 1 vastag szeletfüstölt szalonna
- 6 dbtojás
- kevésolívaolaj
- ízlés szerintpetrezselyem
- ízlés szerintchili paprika
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 7 dblecsópaprika
- 2 dbcsípős hegyes zöldpaprika
- 2 dbchili
- 10 dbparadicsom
- 2 db nagyhagyma
- 2 szállecsókolbász
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintőrölt piros paprika
- 1 vastag szeletfüstölt szalonna
- 6 dbtojás
- kevésolívaolaj
- ízlés szerintpetrezselyem
- ízlés szerintchili paprika