Lecsó spagettivel

Elmentem!

Lecsó spagettivel

Hozzávalók: 7 db különböző színű paprika 2 db csípős hegyes paprika  4 db chili 4 db paradicsom 1 db vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 6 db nagy csiperkegomba törzse 15 dkg kockázott bacon szalonna 1 ek olívaolaj bazsalikom 1 ek ketchup 1 ek chiliszósz só őrölt fekete bors csípős őrölt pirospaprika oregano őrölt bazsalikom 1 dl vörösbor 25 dkg spagetti 5 dkg parmezán

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A hagymákat aprítom, a paprikákat és a gombák törzsét szeletelem, a paradicsomot nyolcadolom.

Egy serpenyőben olajon megpirítom a bacont, ráteszem a hagymát, megdinsztelem, fűszerezem. Ráteszem a többi hozzávalót is, és tovább párolom, de nem főzöm szét teljesen. A végén hozzáöntöm a bort, és a szószokat.

Közben sós vízben megfőzöm a tésztát. Leszűröm, és hozzákeverem a lecsóhoz. Azonnal tálalok, reszelek rá parmezánt. Díszítésül chilit és egy bazsalikomlevelet használok.

Tipp / megjegyzés:
Ez egy olasz lecsó. A színhatás kedvéért zöld, sárga, narancssárga és piros paprikákat válogattam össze. Vannak olyan elemei, melyek a magyar lecsóban nincsenek, és nem is főztem meg annyira, mint ahogy szoktam.