Tápértékek

Májas táska
Házias májas táskák leveles tésztából, csirkemájjal, baconnel, kapribogyóval és zsályával készülnek. Könnyű reggeli vagy előétel, ami gyorsan elkészül, és remekül illik a családi asztalhoz.
Elkészítés
A bacont vágjuk apró kockákra, és süssük ki pirosra egy serpenyőben.
Szedjük ki a bacont a zsírból, és ugyanabban a zsírban süssük üvegesre a felaprított hagymát.
Tegyük a csirkemájat a hagymához, öntsük fel a száraz fehérborral, adjunk hozzá kevés olívaolajat, a kapribogyót, a zsályaleveleket, sót, borsot, majd tegyük vissza a bacont is.
Pároljuk készre 15-20 perc alatt, majd villával törjük össze a májat.
Nyújtsuk ki a leveles tésztát, vágjuk kockákra, és töltsük meg a májassal, kb. 8 db táska lesz belőle.
A megtöltött táskák tetejét vágjuk be éles késsel, kenjük meg tojással, és szórjuk meg lenmaggal.
Süssük pirosra előmelegített sütőben 180 fokon.
Hozzávalók
- 30 dkgcsirkemáj
- 10 dkgbacon
- 1 fejhagyma
- 1 gerezdfokhagyma
- 1 dlszáraz fehérbor
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 10 -15 szemkapribogyó
- 4 -5 dbzsályalevél
- 40 dkgleveles tészta
- 1 dbtojás
- kevésolívaolaj
- ízlés szerintlenmag
Címkék:
Recept készítője
Mindig is szerettem jókat enni, azonban a főzés iránti érdeklődésem akkor teljesedett ki, amikor összeköltöztem életem párjával és egyszer csak ott találtam magam a saját konyhámban. Képes voltam órákig a netet és a szakácskönyveket bújni, hogy újabb és újabb ételeket varázsoljak az asztalra. Úgy néz ki ez jól sikerült, mert az összes barátunk már csak ebédre vagy vacsorára volt hajlandó átjönni hozzánk :). Később ez a mánia odáig fajult, hogy egy-egy külföldi nyaralás már elképzelhetetlen volt a helyi piac vagy éttermek felkeresése nélkül. A sütemények azért kapnak kiemelt szerepet a blogban, mert a drága férjem minden reggel édességet reggelizik, ezért itt majd csak kakaórockernek becézem. Szinte napra pontosan egy évvel ezelőtt még egy motivációs tényező jelent meg az életemben, hiszen kislányom megszületésével újabb kritikus érkezett a családi asztalhoz... Ha ez az oldal csak annyit ér el, hogy bármelyik olvasó elkészíti az egyik receptem és ezzel örömet szerez vele akár magának, akár másoknak, már megérte...
Hozzávalók
- 30 dkgcsirkemáj
- 10 dkgbacon
- 1 fejhagyma
- 1 gerezdfokhagyma
- 1 dlszáraz fehérbor
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 10 -15 szemkapribogyó
- 4 -5 dbzsályalevél
- 40 dkgleveles tészta
- 1 dbtojás
- kevésolívaolaj
- ízlés szerintlenmag