Tápértékek
Málnás torta
Levegős piskótalap friss málnás krémmel és tejszínhabbal, zselatinnal kötve. Könnyed, finom desszert, amit hűtőben dermesztünk meg. Tökéletes nyári treat családnak vagy vendégeknek.
Elkészítés
A tojások sárgáját a vízzel és a cukorral fehéredésig keverjük.
A tojások fehérjéből kemény habot verünk, majd a tojássárgájás keverékhez forgatjuk.
Végül lazán beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet, óvatosan, hogy a fehérjehab ne törjön össze.
Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük, majd hagyjuk a formában kihűlni.
Közben elkészítjük a krémet.
A málnát a cukorral addig kevergetjük, míg a cukor elolvad.
Beáztatjuk a zselatint, majd leszűrjük és felforraljuk.
Felverjük a tojásfehérjét és a tejszínt külön-külön.
A málnás masszába belekeverjük a forró zselatint, majd óvatosan a tojásfehérjét és végül a tejszínhabot.
A tortalap aljáról leszedjük a sütőpapírt, majd a lapot visszatesszük a forma aljába. Ráöntjük a málnás krémet, és hűtőbe tesszük, amíg megdermed.
Tetszés szerint tejszínhabbal vagy friss málnaszemekkel díszítjük.
Hozzávalók
- 3 dbtojás
- 3 ekcukor
- 4 ekliszt
- 1 /2 csomagsütőpor
- 3 ekvíz
- 1 kgmálna
- 20 dkgcukor
- 4 dltejszínhab
- 2 dbtojásfehérje
- 16 dbfehér lapzselatin
- 1 dbpiros lapzselatin
Címkék:
Recept készítője
Mondhatom, hogy a sütés-főzés a legfőbb hobby-m és a legkedvesebb időtöltésem, az internet felderítése, kertészkedés, kötés, sétálás melett. Szeretek a konyhában „alkotni”, újdonságokat kipróbálni, meg az otthonról hozott, már jól bevált, receptjeimet új oldalról megközelíteni, díszítés, illetve új dolgok hozzáadásával.
Hozzávalók
- 3 dbtojás
- 3 ekcukor
- 4 ekliszt
- 1 /2 csomagsütőpor
- 3 ekvíz
- 1 kgmálna
- 20 dkgcukor
- 4 dltejszínhab
- 2 dbtojásfehérje
- 16 dbfehér lapzselatin
- 1 dbpiros lapzselatin