Tápértékek
Mézes puszedli gluténmentesen
Gluténmentes mézes puszedli datolyával, mazsolával és dióval, ami remek alternatíva a hagyományos karácsonyi aprósüteményekre. Egyszerűen elkészíthető, egészséges és finom, akár ajándékként is megállja a helyét.
Elkészítés
A datolyát, a mazsolát, a puha vajat, a citrom lereszelt héját, a mézet, a tojást és a tojás sárgáját tedd turmixgépbe, és mixeld homogénre.
Egy tálban mérceld ki a liszteket, a darált diót és a szódabikarbónát, keverd jól össze, majd add a datolyás masszához, és gyúrd össze.
Sütőpapírral bélelt tepsire diónyi adagokban helyezd el a masszát, majd 180 fokra előmelegített sütőben süsd kb. 10-12 percig.
Közben a tojásfehérjét kissé felvered, hozzáadod az eritritet és a citromhéjat, simára kevered, majd ecsettel megkened a forró puszedliket.
Ha a máz megszilárdult, tedd rácsra, hagyd kihűlni, és tárold fémdobozban.
Hozzávalók
- 10 dkgdatolya magozva
- 5 dkgmazsola
- 5 dkgvaj
- 1 dbL-es tojás
- 1 dbtojás sárgája
- 2 ekszépséghibás szezámmagliszt
- 2 ekdarált dió
- 3 ekGM zabpehelyliszt
- 1 ekméz
- fél mokkáskanálszódabikarbóna
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 3 ekporcukor vagy eritritpor
- 1 dbtojásfehérje
Recept készítője
http://scarletsite.hu/
Hozzávalók
- 10 dkgdatolya magozva
- 5 dkgmazsola
- 5 dkgvaj
- 1 dbL-es tojás
- 1 dbtojás sárgája
- 2 ekszépséghibás szezámmagliszt
- 2 ekdarált dió
- 3 ekGM zabpehelyliszt
- 1 ekméz
- fél mokkáskanálszódabikarbóna
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 3 ekporcukor vagy eritritpor
- 1 dbtojásfehérje