Mogyorós karika

Mogyorós karika

Hozzávalók: (30-40 darabhoz): A tésztához: 25 dkg puha vaj (vagy margarin) 15 dkg porcukor 1 csipet só 1 cs. vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja (elhagyható) 2 tojás 30 dkg liszt 5 dkg darált mogyoró 6 dkg étkezési keményítő 1/2 cs. sütőpor A csokoládé mázhoz: 5 dkg étcsokoládé pár csepp olaj A díszítéshez: (opcionális) egész mogyoró szemek

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A puha vajat tegyük egy tálba és keverjük habosra a porcukorral valamint a vaníliás cukorral. Adjuk hozzá a tojásokat, a citrom reszelt héját és alaposan keverjük el.
A lisztet vegyítsük el a keményítővel, a darált mogyoróval, a csipet sóval, és a sütőporral, majd adjuk a vajas masszához és keverjük össze.

A masszát, töltsük csillagcsővel ellátott habzsákba és nyomjunk belőle kb. 5cm-es köröket a sütőpapírral bélelt tepsire. (hagyjunk köztük kb 2-2 cm helyet, mert sütés közben terülni fognak) Ilyenkor tehetünk rá, egész mogyoró szemeket
Tegyük be a 180 fokra előmelegített sütőbe 10-12 percre. A megsült süteményt a tepsin hagyjuk kihűlni.

Vízgőz felett olvasszuk meg a csokoládét, majd adjunk hozzá pár csepp olajat amitől szép fényes lesz.

A csokimázat töltsük zacskóba, aminek vágjuk ki a csücskét és tetszés szerint díszítsük csokoládéval a sütemények tetejét. A még folyós csokimázat megszórhatjuk darált, vagy durvára vágott dióval is. Hagyjuk állni amíg a máz megköt.

A csokimázat el is hagyhatjuk, és kínálhatjuk porcukorral megszórva, vagy “pucéran”.