Tápértékek
Mustáros csirkefalatkák zöldborsóval
Finom mustáros mártásban készült csirkefalatkák friss zöldborsóval, gyorsan elkészíthető családi étel. Könnyű és ízletes fogás ebédre vagy vacsorára, rizs vagy burgonya körettel tálalva.
Elkészítés
A csirkecombfilét megmossuk, apró kockákra vágjuk, majd lisztben megforgatjuk. A lisztet ízlés szerint sózhatjuk és borsozhatjuk.
Olajat és vajat vegyesen felforrósítunk egy mélyebb serpenyőben, és a húsokat lepirítjuk rajta. Kiszedjük a húst.
A visszamaradt zsiradékon kevés olaj hozzáadásával megfonnyasztjuk az újhagyma darabokat.
Felöntjük a borral és a húsalaplével, majd hozzákeverjük a mustárt és kevés vizet. Összeforraljuk, majd a borsót is hozzáadjuk.
A húsokat is visszarakjuk a serpenyőbe, és együtt puhára főzzük lefedve, lassú lángon.
Ha a hús megpuhult, belekeverjük a tejszínt és a krémsajtot.
A petrezselyemmel megszórjuk, és 2-3 perc alatt összeforraljuk.
Hozzávalók
- 60 dkgcsirkecomb filé
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintfrissen őrölt bors
- 1 ekliszt
- 1 ekvaj
- 3 ekolívaolaj
- 5 szálújhagyma fehér része
- 1 csokorpetrezselyemzöld
- 2 dlszáraz fehérbor
- 3 dlhúsalaplé
- 2 ekmézes mustár
- 60 dkgfrissen kifejtett borsó
- 2 dlfőzőtejszín
- 1 ekkrémsajt
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 60 dkgcsirkecomb filé
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintfrissen őrölt bors
- 1 ekliszt
- 1 ekvaj
- 3 ekolívaolaj
- 5 szálújhagyma fehér része
- 1 csokorpetrezselyemzöld
- 2 dlszáraz fehérbor
- 3 dlhúsalaplé
- 2 ekmézes mustár
- 60 dkgfrissen kifejtett borsó
- 2 dlfőzőtejszín
- 1 ekkrémsajt