Mustáros csirkefalatkák zöldborsóval

Elmentem!

 Mustáros csirkefalatkák zöldborsóval

Hozzávalók: 60 dkg csirkecomb filé só frissen őrölt bors 1 ek. liszt 1 ek. vaj 3 ek. olívaolaj 5 szál újhagyma fehér része 1 cs. petrezselyemzöld 2 dl száraz fehérbor 3 dl húsalaplé 2 ek. mézes mustár 60 dkg frissen kifejtett borsó 2 dl főzőtejszín 1 ek. krémsajt

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A csirkecombfilét megmossuk, apró kockákra vágjuk, majd lisztben megforgatjuk. (Ilyenkor lehet a lisztet borsozni, és sózni is akár).

Olajat és vajat vegyesen felforrósítunk egy mélyebb serpenyőben, és a húsokat lepirítjuk rajta. Kiszedjük a húst, a visszamaradt zsiradékon kevés olaj hozzáadásával megfonnyasztjuk az újhagyma darabokat.

Felöntjük a borral és a húsalaplével, majd hozzákeverjük a mustárt és kevés vizet. Összeforraljuk, majd a borsót is hozzáadjuk.
A húsokat is visszarakjuk a serpenyőbe, és együtt puhára főzzük lefedve, lassú lángon. Ha a hús megpuhult, belekeverjük a tejszínt és a krémsajtot. A petrezselyemmel megszórjuk, és 2-3 perc alatt összeforraljuk.

Ízlés szerint rizs vagy burgonya körettel kínáljuk.