Omlós vaníliás karika

Omlós vaníliás karika

Hozzávalók: (kb.30-40 darabhoz): A tésztához: 25 dkg puha vaj (vagy margarin) 15 dkg porcukor 1 csipet só 1 vaníliarúd magjai 2 cs. vaníliás cukor 2 kicsi tojás 35 dkg liszt 6 dkg étkezési keményítő 1/2 tk. sütőpor A csokoládé díszítéshez: 5 dkg étcsokoládé pár csepp olaj

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A puha vajat tegyük egy tálba és a porcukorral, a vaníliás cukorral, valamint a vaníliarúd kikapart magjaival keverjük habosra. Adjuk hozzá a tojásokat és keverjük el alaposan.
A lisztet vegyítsük el a keményítővel, a csipet sóval, és a sütőporral, majd szitáljuk a masszába és keverjük össze.

A masszát, töltsük csillagcsővel ellátott habzsákba és nyomjunk belőle köröket egy sütőpapíros tepsire. (hagyjunk köztük helyet, mert sütés közben kicsit terülni fognak) Viszonylag egyformák lesznek, ha a sütőpapír hátuljára egy alkoholos filccel előre megrajzoljuk az egyforma köröket, például egy pogácsa szaggató segítségével.
Tegyük be a 180 fokra előmelegített sütőbe ahol 10-12 perc alatt megsülnek. Vegyük ki a megsült süteményt és a tepsin hagyjuk kihűlni.

Vízgőz felett olvasszuk meg a csokoládét, majd adjunk hozzá pár csepp olajat amitől szép fényes lesz. Töltsük egy zacskóba, majd csücskét kivágva díszítsük vele a sütemények tetejét.

Ha a csokoládé megszilárdult, az omlós vaníliás karikákat pléh dobozba tesszük ahol sokáig eltartható.