Tápértékek
Paprikás szelet
A paprikás szelet egy klasszikus magyar étel, ahol omlós sertéshúst párolunk színes paprikákkal és krémes tejföllel. Könnyű elkészíteni, tökéletes családi ebédhez vagy vacsorához, tarhonyával vagy rizzsel tálalva.
Elkészítés
A húsokat szeletekre vágjuk, majd kiklopfoljuk és besózzuk.
Egy serpenyőben olajat hevítünk és hirtelen megsütjük benne a húsok mindkét oldalát. Kivesszük és félretesszük.
A visszamaradt olajban üvegesre pirítjuk a karikára vágott hagymát, majd hozzáadjuk a csíkokra vágott paprikát. Sózzuk és félpuhára pirítjuk.
A paprikás keverék 2/3-át kiszedjük az edényből.
A hús szeleteket visszatesszük a serpenyőben maradt 1/3 rész paprikához és felöntjük annyi vízzel, hogy a húsokat ellepje. Fedő alatt addig főzzük, míg a hús megpuhul.
A húst kivesszük az edényből, és a visszamaradt leszűrt levet a liszttel elkevert tejföllel behabarjuk.
Tarhonyával vagy rizzsel kínáljuk.
Hozzávalók
- 50 dkgsertés lapocka vagy csont nélküli tarja
- 2 fejvöröshagyma
- 1 dbkaliforniai piros paprika
- 1 dbzöld paprika
- 2 dbtölteni való paprika
- ízlés szerintsó
- kevésolaj
- 2 dltejföl
- 1 ekliszt
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 50 dkgsertés lapocka vagy csont nélküli tarja
- 2 fejvöröshagyma
- 1 dbkaliforniai piros paprika
- 1 dbzöld paprika
- 2 dbtölteni való paprika
- ízlés szerintsó
- kevésolaj
- 2 dltejföl
- 1 ekliszt