Pisztáciás-narancsos kiflik

A puha vajat tegyük egy tálba, és keverjük habosra a porcukorral, a vaníliás cukorral. Adjuk hozzá az egész tojást, a sárgáját, a reszelt narancshéjat, és keverjük el alaposan.

A lisztet keverjük el a keményítővel, a darált pisztáciával, a csipet sóval és a sütőporral, majd szitáljuk a vajaskrémbe, és gyúrjuk össze a tésztát. Csomagoljuk folpackba, és tegyük a hűtőbe 30 percre.

A lehűlt tésztát lisztezett deszkán nyújtsuk ki 5-6 mm vastagra, majd hold vagy kifli kiszúróval szaggassuk ki, és helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire.

Tegyük a tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe, és süssük 10-12 percig, amíg aranybarnák lesznek. Vegyük ki, és hagyjuk kihűlni a tepsin.

Vízgőz felett olvasszuk meg a csokoládét, töltsük habzsákba vagy zacskóba, vágjuk ki a csücskét, és díszítsük vele a kiflik tetejét. Ízlés szerint szórjunk rá apróra vágott pisztáciát.