Tápértékek
Rebarbarás-almás csiga bodzával
Friss rebarbara, alma és bodzavirág kombinációja leveles tésztában, csigaként feltekerve. Könnyű, gyümölcsös desszert, ami gyorsan elkészül és ínycsiklandóan omlós. Tökéletes uzsonnára vagy vendégváró falatnak.
Elkészítés
A rebarbarát és az almát meghámozzuk, majd kockákra felvágjuk.
Egy edénybe tesszük, és felöntjük annyi vízzel, ami éppen ellepi. Hozzáadjuk a cukrot, majd pár perc alatt puhára főzzük.
Ha megfőtt, leszűrjük, botmixerrel pépesítjük és hagyjuk teljesen kihűlni.
A kihűtött masszához keverjük a vaníliás cukrot, a pudingport, majd belecsipkedjük a bodzavirágot.
Az előnyújtott leveles tésztát kicsavarjuk a papírból, majd egyenletesen rákenjük a rebarbarás-pudingos masszát. Ha nem előnyújtott a leveles tészta, akkor vékonyra kinyújtjuk előtte.
Ezután a papír segítségével óvatosan feltekerjük, mint a bejglit, majd éles késsel kb. 1 cm-es szeletekre felvágjuk.
A csigákat sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, egymástól picit távolabb, mert sütés közben megnőnek majd.
Előmelegített sütőben, magasabb hőmérsékleten szép pirosra megsütjük.
Tálalás előtt langyosra hűtjük, majd a tetejét porcukorral megszórva kínáljuk.
Hozzávalók
- 1 csomagleveles tészta
- 10 -15 dkgrebarbara
- 1 dbalma
- 2 -3 dbbodzavirág
- 1 csomagvaníliás pudingpor
- 2 -3 ekcukor
- 2 csomagvaníliás cukor
Címkék:
Recept készítője
Szeretek sütni-főzni, és sokat kirándulni.Több évtizede sertepertélek a konyhámban kisebb, nagyobb sikereket elérve. Mára már szenvedélyemmé vált a sütés-főzés, így minden nap valami finomsággal kényeztetem a családomat, és a barátaimat. Szeretem a hagyományos, magyaros ételeket, de szívesen kipróbálok számomra új, és különleges ízvilágot is.
Hozzávalók
- 1 csomagleveles tészta
- 10 -15 dkgrebarbara
- 1 dbalma
- 2 -3 dbbodzavirág
- 1 csomagvaníliás pudingpor
- 2 -3 ekcukor
- 2 csomagvaníliás cukor