Tápértékek
Roston harcsafilé tócsnival és joghurtos salátával
Finom sült harcsafilé ropogós burgonyatócsnival tálalva, mellé friss joghurtos uborkasaláta és vegyes zöldségek. Egyszerű halétel, ami gyorsan elkészül, ideális családi vacsorára.
Elkészítés
A zöldségeket megmossuk, tetszőlegesen felaprítjuk.
Az uborkát alaposan megmossuk, héjastól durvára lereszeljük. Enyhén sózzuk, és kb. fél órát állni hagyjuk.
Az uborkából kinyomkodjuk a levét, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a finomra vágott kaprot és a joghurtot, majd hűtőbe tesszük.
A harcsaszeleteket sűrűn bevagdossuk anélkül, hogy átvágnánk. Sózzuk, borsozzuk, és 10-15 percig állni hagyjuk.
A burgonyát sajtreszelőn lereszeljük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és az 1 evőkanál lisztet, majd alaposan elkeverjük.
Egy kisebb serpenyőben kevés olajon desszertes tányér méretű, aranyszínű tócsnikat sütünk a burgonyamasszából.
A harcsaszeleteket lisztbe forgatjuk, és serpenyőben kevés olajon mindkét oldalát pirosra sütjük.
A harcsát a tócsnival, a zöldségekkel és az uborkás-joghurtos salátával tálaljuk.
Hozzávalók
- 4 szeletafrikai harcsafilé
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- ízlés szerintliszt a forgatáshoz
- kevésolaj a sütéshez
- 6 dbburgonya
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 1 ekliszt
- kevésolaj a sütéshez
- 3 dlgörög joghurt
- 1 dbkígyóuborka
- 2 gerezdfokhagyma
- ízlés szerintsó
- kevésfriss kapor
- ízlés szerintzöldségek (retek, paradicsom, újhagyma)
Címkék:
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 4 szeletafrikai harcsafilé
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- ízlés szerintliszt a forgatáshoz
- kevésolaj a sütéshez
- 6 dbburgonya
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 1 ekliszt
- kevésolaj a sütéshez
- 3 dlgörög joghurt
- 1 dbkígyóuborka
- 2 gerezdfokhagyma
- ízlés szerintsó
- kevésfriss kapor
- ízlés szerintzöldségek (retek, paradicsom, újhagyma)