Sertésmáj makói módon sült krumplival

Elmentem!

Sertésmáj makói módon sült krumplival

Hozzávalók: 45 dkg sertésmáj 1 fej nagy vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 8 db közepes krumpli petrezselyem chili paprika só őrölt fekete bors őrölt piros paprika fokhagyma petrezselyem fűszerkeverék olíva olaj liszt

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 3 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A krumplit héjában felteszem főni, a májat megmosom, 3 szeletre vágom, borsozom. A hagymát karikákra vágom, lisztbe mártom. A fokhagymát apróra vágom.

Egy serpenyőben megpirítom a hagymát, félreteszem.

A krumplit megpucolom, a serpenyőbe szeletelem, locsolok rá olajat, sózom, borsozom, megsütöm. Szórok rá paprikát, apróra vágott petrezselymet és petrezselyem fokhagyma fűszerkeveréket.

A májat grillserpenyőben olíva olajon apróra vágott fokhagyma kíséretében mindkét oldalán megsütöm, kb. 12 percig, úgy, hogy kívül kérges, belül omlós legyen.

Tálaláskor teszek a tányérra 1 szelet májat, sózom, szórok rá piros paprikát, halmozok rá a sült hagymából, és mellé teszem a sült krumplit. Díszítem a chilipaprikával.