Spenót gazdagon

Elmentem!

Spenót gazdagon

Hozzávalók: 1 cs. mirelit spenót 1/2 kg burgonya 1 zsemle 1 cs debreceni kolbász 6 főtt tojás 3 szelet kolozsvári szalonna ha van otthon só, fokhagyma liszt, olaj, tej

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 3 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Egy lábosban  a lisztből kevés olajon rántást csinálok, majd simára keverem tejjel, és beleteszem a fagyott spenótot. Lassú tűznél többszöri keverés mellett hagyom teljesen felolvadni.

Közben a zsemlét meg áztatom kevés tejben, és szét nyomkodom benne. A zsemlét az elolvadt spenóthoz adom, sózom, hozzáadom a zúzott fokhagymát és felforralom. Ha szükséges még adok hozzá tejet.Összeturmixolom, hogy sima állagú legyen, de a főzelék sűrűségét megtartsa.

Sóz vízben megfőzöm a megtisztított,megmosott burgonyát, és a tojást ( Lehet külön-külön vagy akár 1 fazékban.Ha egyben főzzük akkor a tojásokat alaposan mossuk meg)

Közben bevagdalom a kolbászokat, és a szalonnát, és olajban megsütöm.

A megfőtt burgonyát leszűröm, a tojásokat hideg vízbe teszem, majd megpucolom. (Egy főre 2 db tojást számítok, 1 kolbászt és 1 szalonna szeletet)

A spenótot, tört burgonyával, főtt tojással, a kolbásszal és a szalonnával tálalom.

Tipp / megjegyzés:
A zsemle tartalmasabbá teszi a főzeléket, és a feltétekkel együtt laktató ebédet kapunk.