Strasbourgi libamájkrémmel töltött tojás

Főzd keményre a tojásokat sós vízben, majd távolítsd el a héjukat és vágd őket hosszában ketté.

Kanalazd ki a sárgájákat egy keverőtálba, add hozzá az apróra vágott hagymát, fokhagymát, chilit és petrezselymet, fűszerezd sóval, borssal, majd keverd össze a vajjal, libamájkrémmel és a libatepertővel habosra.

Félbe vágd a piros paprikát, távolítsd el a magházát, majd ugyanígy játszd el a paradicsomokkal is, távolítsd el a belsejüket.

Rendezd el a jégsaláta leveleket egy tálon, helyezd rá a tojásfelekét, a paprikát és a paradicsomokat, töltsd meg őket a kész krémmel, majd cseppents rájuk Piros Aranyat.

Körberakd további paradicsomszeletekkel, díszítsd petrezselyemmel, majd tedd a hűtőbe legalább fél órára.