Tárkonyos burgonyaleves

Elmentem!

Tárkonyos burgonyaleves

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 1 kg krumpli 2 szál sárgarépa 1/2 szál lángolt kolbász 2 db virsli kevés olaj (vagy zsír) só bors 1 púpos tk. pirospaprika 1 kk. tárkony 3-4 dl tejföl 1 ek. liszt

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Kevés zsiradékban megpároljuk az apróra vágott vöröshagymát, sózzuk, borsozzuk, pirospaprikát adunk hozzá. Ha a hagyma üvegesre párolódott, hozzáadjuk a meghámozott, megmosott, kockákra vágott krumplit és a megpucolt majd felkarikázott sárgarépát. Összekeverjük, majd felöntjük annyi vízzel, amennyi levest szeretnénk, és hozzáadjuk a tárkonyt.

Ha felforrt, hozzáadjuk a karikákra vágott kolbászt.
Amikor a zöldségek megpuhultak, mehet bele a karikákra szelt virsli is, majd a liszt és a tejföl keverékével behabarjuk a levest. Összefőzzük és tálalhatunk.

Tejföllel a tetején, friss kenyérrel az igazi.