Tápértékek
Tárkonyos krumplileves zöldségesen kolbásszal
Házias tárkonyos krumplileves gazdag zöldségekkel és füstölt kolbásszal, ami gyorsan elkészül és bőségesen lakít. Ideális választás hideg napokra, egyszerűen elkészíthető otthoni hozzávalókból.
Elkészítés
Megpucolod a zöldségeket: krumplit, répát, petrezselyemgyökeret, karalábét, zellert, hagymát és fokhagymát.
Aprítsd fel a hagymákat és a petrezselyem- valamint zellerleveleket, a répát és petrezselyemgyökeret vágd hosszúkás szeletekre, a krumplit kockákra. Tedd mindet egy lábasba, öntsd fel vízzel, sózd, borsozd, paprikázd és ízesítsd tárkonnyal meg a leveskockával.
Főzd a zöldségeket puhára közepes lángon.
Közben karikázd fel a kolbászt, és amikor a zöldségek megpuhultak, add hozzá a leveshez.
Öntsd bele a kevés tejet, forrald fel még egyszer, majd tálald.
Hozzávalók
- 4 db nagykrumpli
- 2 szálsárgarépa
- 1 szálpetrezselyemgyökér
- 1 /2 dbkicsi karalábé
- 1 /2 dbkicsi zeller
- 1 dbvöröshagyma
- 2 gerezdfokhagyma
- 1 dbparadicsom
- 1 dbcsípős hegyes zöldpaprika
- 2 dbchilipaprika
- 1 dbzöldségleves kocka
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintőrölt piros paprika
- ízlés szerinttárkony
- 1 kötegzellerlevél
- 1 kötegpetrezselyem
- 1 /2 szálfüstölt csípős parasztkolbász
- kevéstej
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 4 db nagykrumpli
- 2 szálsárgarépa
- 1 szálpetrezselyemgyökér
- 1 /2 dbkicsi karalábé
- 1 /2 dbkicsi zeller
- 1 dbvöröshagyma
- 2 gerezdfokhagyma
- 1 dbparadicsom
- 1 dbcsípős hegyes zöldpaprika
- 2 dbchilipaprika
- 1 dbzöldségleves kocka
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintőrölt piros paprika
- ízlés szerinttárkony
- 1 kötegzellerlevél
- 1 kötegpetrezselyem
- 1 /2 szálfüstölt csípős parasztkolbász
- kevéstej