Tejfölös babgulyás füstölt tarjával

Tejfölös babgulyás füstölt tarjával

Hozzávalók: 30 dkg tarja 20 dkg tarkabab 2 db sárgarépa 1 db petrezselyem- gyökér 1/2 zeller 1/2 karalábé 2 db krumpli 1 db csípős hegyes zöldpaprika 3 db chilipaprika 1 db paradicsom 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma zellerlevél petrezselyem só őrölt fekete bors őrölt csípős pirospaprika  kömény 2 dl tejföl  1 ek liszt  olaj

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A babot egy éjszakára beáztatom.

A hagymákat, zellerlevelet, petrezselymet felaprítom. A répát, gyökeret, zellert, karalábét, nagyobb darabokra vágom.

Egy lábasba beleteszem a zöldségeket, a babot és a húst, majd felöntöm vízzel, fűszerezem, főzöm. Mikor megpuhult a bab és a zöldségek, berántom.

Tálaláskor merek a tányérba levest, teszek rá tejfölt, és díszítem egy egész chilivel.

Tipp / megjegyzés:
A babgulyás nagy kedvenc. Ezúttal nem cifráztam, nagyon egyszerűen készült.