Tápértékek
Tejfölös krumplileves füstölt kolbásszal
Házias tejfölös krumplileves füstölt kolbásszal, ami gyorsan elkészül és tele van zamatos zöldségekkel. A füstölt kolbász és a tejföl adja a különleges ízt, tökéletes laktató étel hideg napokra a családnak.
Elkészítés
A zöldségeket megpucolod. A hagymákat, petrezselyem- és zellerleveleket aprítod, a répát, petrezselyemgyökeret, zöldpaprikát, chilipaprikát felkarikázod, a krumplit és a paradicsomot kockára vágod, a szalonnát apróra.
Egy lábasban kevés olívaolajon kisütöd a szalonnát, ezen megpirítod a hagymákat, majd beleteszed a többi zöldséget.
Megszórod liszttel, felöntöd vízzel, ízlés szerint fűszerezed sóval, borssal, pirospaprikával és zöldségleves kockával.
Főzöd, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Beleteszed a karikára vágott kolbászt, és tovább főzöd pár percig.
Hozzáadsz kevés tejfölt, megszóród pirospaprikával, és jól elkevered.
Tálaláskor teszel rá két kanál tejfölt és egy chilipaprikát.
Hozzávalók
- 4 db nagykrumpli
- 1 szálsárgarépa
- 1 szálpetrezselyemgyökér
- 1 dbvöröshagyma
- 2 gerezdfokhagyma
- 1 dbparadicsom
- 1 dbcsípős hegyes zöldpaprika
- 3 dbchilipaprika
- 2 dbzöldségleves kocka
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintőrölt piros paprika
- 1 kötegzellerlevél
- 1 kötegpetrezselyem
- 1 szeletfüstölt szalonna
- 1 /2 szálfüstölt csípős parasztkolbász
- 2 evőkanálliszt
- 2 dltejföl
- kevésolívaolaj
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 4 db nagykrumpli
- 1 szálsárgarépa
- 1 szálpetrezselyemgyökér
- 1 dbvöröshagyma
- 2 gerezdfokhagyma
- 1 dbparadicsom
- 1 dbcsípős hegyes zöldpaprika
- 3 dbchilipaprika
- 2 dbzöldségleves kocka
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintőrölt piros paprika
- 1 kötegzellerlevél
- 1 kötegpetrezselyem
- 1 szeletfüstölt szalonna
- 1 /2 szálfüstölt csípős parasztkolbász
- 2 evőkanálliszt
- 2 dltejföl
- kevésolívaolaj