Tápértékek
Tejszínes chilis hagymaleves
Krémig, fűszeres hagymaleves chilis csavarral, medvehagymával és tejszínnel. Gyorsan elkészíthető, friss zöldségekkel dúsított leves, ami tavaszi ízeket hoz az asztalra, tökéletes levesként vagy könnyű vacsoraként.
Elkészítés
A póréhagymát és az újhagymát felkarikázd, a fokhagymát aprítsd fel, a medvehagymát és a petrezselymet vágd nagyobb darabokra.
Egy fazékban az olívaolajon és vajon dinszteld meg a póréhagymát és az újhagymát.
Öntsd fel vízzel, morzsolj bele a leveskockát, ízesítsd sóval, borssal és kakukkfűvel, add hozzá az aprított fokhagymát és vágd bele a chilit.
Főzd kis ideig, majd add hozzá a medvehagymát és az újhagyma zöldjét.
A tejszínhez merj egy kevés levest, keverd össze, majd öntsd vissza a levesbe a hőkiegyenlítés miatt, forrald össze az egészet.
Tálald petrezselyemlevéllel, medvehagymával vagy chilivel díszítve.
Hozzávalók
- 1 /2 csokormedvehagyma
- 1 /2 dbpóréhagyma zöldjével
- 1 szálújhagyma zöldjével
- 1 gerezdfokhagyma
- 1 /2 csokorpetrezselyem
- 3 dbchili paprika
- 2 dbtyúkhúsleves kocka
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintkakukkfű
- 1 ekvaj
- 1 ekolívaolaj
- 1 dlfőző tejszín
- 1 lvíz
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 1 /2 csokormedvehagyma
- 1 /2 dbpóréhagyma zöldjével
- 1 szálújhagyma zöldjével
- 1 gerezdfokhagyma
- 1 /2 csokorpetrezselyem
- 3 dbchili paprika
- 2 dbtyúkhúsleves kocka
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintkakukkfű
- 1 ekvaj
- 1 ekolívaolaj
- 1 dlfőző tejszín
- 1 lvíz