Tejszínes gombás sonkás tészta

Elmentem!

Tejszínes gombás sonkás tészta

Hozzávalók: 15 dkg csiperkegomba 1 db vöröshagyma 1 db nagyobb újhagyma 1 db hegyes csípős paprika 2 db chilipaprika (elhagyható) 1 db paradicsom 2 szelet füstölt szalonna 10 dkg prágai sonka olívaolaj só őrölt fekete bors őrölt csípős piros fűszerpaprika kakukkfű oregano 1 dl száraz fehérbor 1 dl főzőtejszín 20 dkg tészta 5 dkg parmezán/trappista

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 2 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Felteszem a tésztavízét forrni, megsózom. A tésztát beteszem a forrásban lévő vízbe.

Közben elkészítem a gombás-sonkás szószt. A hagymákat felaprítom, a paprikát karikázom, a paradicsomot darabolom, a szalonnát és a sonkát felszeletelem.

Egy serpenyőben kevés olajon a szalonnát lesütöm. Rárakom a hagymákat, megdinsztelem. Hozzáadom a sonkát, majd a többi hozzávalót. Ízlés szerint fűszerezem.

Lereszelem a sajtot.

Ha már a gomba csaknem puha, ráöntöm a tejszínt és a bort. Néhány perc után rászedem a tésztát.

A reszelt sajttal megszórva tálalom.