Tejszínes gombás tészta medvehagymával

A vöröshagymát és a fokhagymát felaprítom, az újhagymát és a póréhagymát felkarikázom. A paprikákat karikára vágom, a paradicsomot nyolcadolom, a gombákat szeletelem. A medvehagymát, az újhagyma zöldjét és a petrezselymet felvágom.

Egy serpenyőben félig megdinsztelem a hagymákat olívaolajon, hozzáadom a paprikákat és a paradicsomot, majd a gombát, végül ráöntöm a tejszínt, a chiliszószt és a bort, együtt készre párolom ízlés szerinti fűszerekkel.

Közben sós vízben megfőzöm a tésztát az ajánlott idő szerint, leszűröm és a gombás raguhoz keverem.

Tálaláskor a tányérra szedem a tésztát, szórok rá vágott medvehagymát és újhagymalevelet.