Tepsis Bolognai penne

Főzd ki a penne tésztát sós vízben az előírás szerint, majd szűrd le.

Hevítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben, és párold meg rajta az apróra vágott vöröshagymát.

Add hozzá a darált húst, és pirítsd fehéredésig.

Keverd hozzá a bolognai alapot és a vizet, majd főzd 5-7 percig.

Vedd le a tűzről a serpenyőt, és keverd össze a szószt a kifőtt tésztával.

Kenj ki egy sütőedényt kevés olajjal, és öntsd bele az összekevert tésztát.

Keverd össze a tejfölt a tojással és a reszelt sajttal, majd oszlasd el a tészta tetején.

Süsd 190-200 fokon előmelegített sütőben 15-20 percig, amíg a teteje szép aranybarna lesz.