Receptkirály

Tápértékek

684
Kalória
kcal
26
Fehérje
g
14.7
Szénhidrát
g
56.7
Zsír
g
5.9
Cukor
g
246
Koleszterin
mg
Tökfőzelék pikáns húsgolyóval

Tökfőzelék pikáns húsgolyóval

könnyű 45 perc 4 adag 7007 megtekintés

Ez a pikáns húsgolyós tökfőzelék igazi magyar klasszikus, ropogósra párolt tök tejszínes-kaporos mártással. A szaftos, fűszeres húsgolyók sütőben készülnek, így kevésbé olajosak, de annál finomabbak. Tökéletes családi ebédhez.

Elkészítés

Ez a lépés kb: 15 perc
1

A főzelékhez a vajat és az olívaolajat melegítsd össze egy nagy edényben, majd add hozzá a gyalult tökm, a citromhéjat, sót és borsot. Tedd rá a fedőt, és párold meg, amíg egy kicsit ropogós marad a tök.

2

Keverd össze a kukoricakeményítőt a tejjel és a tejszínnel, öntsd a párolt tökre, és folyamatos kevergetés mellett sűrítsd be a főzeléket.

3

A végén add hozzá a finomra vágott kaprot, és keverd el.

4

A húsgolyóhoz tedd egy nagy tálba a darált sertéshúst, az apróra vágott újhagymát, a felkockázott fekete erdei sonkát, a felaprított petrezselymet, sót, borsot, kakukkfüvet, füstölt piros paprikát, lereszelt fokhagymát, tojást és zsemlemorzsát, majd gyúrd össze.

5

Bélel ki egy nagyobb tepsit sütőpapírral, olajozd ki vastagon, formázz golflabda nagyságú golyókat a húsmasszából, helyezd a tepsire, kend meg a tetejüket olajjal.

Ez a lépés kb: 20 perc
6

Told be előmelegített 200 fokos sütőbe, és süsd 15-20 percig, ne szárítsd ki teljesen, hogy szaftos maradjon.

Hozzávalók

4adag
Bevásárlólista
  • 1 kggyalult tök
  • 2 csíkcitromhéj
  • 4 dkgvaj
  • 2 kanálolívaolaj
  • ízlés szerintsó, bors
  • 2 evőkanálkukoricakeményítő
  • 2 dltejszín
  • 3 dltej
  • 2 nagy csokorkapor felaprítva
  • 50 dkgdarált sertéshús
  • 4 -5 szálújhagyma apróra vágva
  • 5 szeletfekete erdei sonka felkockázva
  • 1 nagy csokorpetrezselyem felaprítva
  • ízlés szerintsó, bors
  • 1.5 kiskanálkakukkfű
  • 1 kiskanálfüstölt piros paprika
  • 2 cikkfokhagyma lereszelve
  • 1 dbtojás
  • 3 -4 evőkanálzsemlemorzsa
  • kevésolaj a sütéshez

Címkék:

#4 főre #egyszerű #45 perces

Recept készítője

Lélekkonyha

Lélekkonyha

@lelekkonyha

Teljes Profil
0
Recept
0
Értékelés
0×
Elkészítve
10 éve
Tag

Mindig is szerettem jókat enni, azonban a főzés iránti érdeklődésem akkor teljesedett ki, amikor összeköltöztem életem párjával és egyszer csak ott találtam magam a saját konyhámban. Képes voltam órákig a netet és a szakácskönyveket bújni, hogy újabb és újabb ételeket varázsoljak az asztalra. Úgy néz ki ez jól sikerült, mert az összes barátunk már csak ebédre vagy vacsorára volt hajlandó átjönni hozzánk :). Később ez a mánia odáig fajult, hogy egy-egy külföldi nyaralás már elképzelhetetlen volt a helyi piac vagy éttermek felkeresése nélkül. A sütemények azért kapnak kiemelt szerepet a blogban, mert a drága férjem minden reggel édességet reggelizik, ezért itt majd csak kakaórockernek becézem. Szinte napra pontosan egy évvel ezelőtt még egy motivációs tényező jelent meg az életemben, hiszen kislányom megszületésével újabb kritikus érkezett a családi asztalhoz... Ha ez az oldal csak annyit ér el, hogy bármelyik olvasó elkészíti az egyik receptem és ezzel örömet szerez vele akár magának, akár másoknak, már megérte...

WeboldalFacebook