Töltött gombafejek sült krumplival

Távolítsuk el a gombák törzsét óvatosan.

Aprítsuk fel a vöröshagymát, a fokhagymát, a chili paprikát, a csípős zöld paprikát, a paradicsomot és a zöldfűszereket.

Hevítsünk fel egy serpenyőt kevés olívaolajjal, és dinszteljük meg rajta a hagymákat, majd adjuk hozzá a darált húst, a paprikákat, a paradicsomot és az aprított gombatörzset, együtt pároljuk őket.

Tegyük át a keveréket egy tálba, üssük bele a tojást, adjuk hozzá a zöldfűszereket, fűszerezzük sóval, borssal, pirospaprikával, kakukkfűvel és chili szósszal, majd alaposan keverjük össze.

Töltsük meg a gombafejeket a keverékkel, helyezzük őket egy kevés olajjal kikent serpenyőbe, tegyük közéjük a krumplikat, és süssük 180 fokos sütőben hőlégkeverésen, a végén kapcsoljunk grill fokozatot.

Tálaljuk a töltött gombákat sült krumplival és paradicsomszeletekkel, petrezselyemmel díszítve.