Újragondolt gyros tál

Keverd össze a fűszereket egy tálban: sót, pirospaprikát, őrölt borsot, zúzott fokhagymát, oreganót, kakukkfüvet, plusz opcionálisan egy csipet fahéjat, szerecsendiót és köményt, vagy használd bolti gyros fűszert.

Vágd csíkokra a csirkemell filét, keverd össze a fűszerekkel, ha friss fokhagymát használsz, azt közvetlenül add hozzá, majd tedd félre 20 percre, hogy az ízek átjárják.

Készítsd el a joghurtos öntetet: keverd el a görög joghurtot az apróra vágott kaporral, zúzott fokhagymával és egy csipet sóval, majd tedd hűtőbe.

Hevíts kevés olajat egy serpenyőben, és süsd pirosra a fűszeres csirkecsíkokat.

A tócsnihoz hámozd meg a karalábét, sárgarépát és burgonyát, reszeld le nagy lyukú reszelőn, fűszerezd sóval, borssal és opcionálisan zúzott fokhagymával, majd keverj hozzá egy tojást és egy evőkanál lisztet.

Süsd ki 4 nagyobb lepényt a masszából felhevített serpenyőben kevés olajon, mindkét oldalát aranybarnára, egyszer forgatva.

Felszeleteld a paradicsomot, lilahagymát és uborkát.

Tedd a tócsni lepényeket tányérra, kend meg joghurtos öntettel, halmozz rá csirkét és friss zöldségeket.