Tápértékek
Virslis tojásos lecsó
Gyorsan elkészíthető, laktató nyáresti étel karikázott virslivel és tojással, friss kenyérrel tálalva.
Elkészítés
A hagymákat felkarikázzuk, a paprikákat kicsumázzuk és felkarikázzuk. A paradicsomokat apróra daraboljuk, a virsliket felkarikázzuk.
Kevés olívaolajon megfonnyasztjuk a karikázott hagymát, majd hozzáadjuk a lecsópaprikát és a darabolt paradicsomot.
A fokhagymagerezdeket fokhagymanyomóval rányomjuk, kevés bort öntünk rá, és megsózzuk.
Amikor kevés levet engedett a lecsó, hozzáadjuk a felkarikázott virslit és a kakukkfüvet, majd fedő alatt rövid ideig főzzük.
Közben lazán összekeverjük a tojásokat, és hozzáöntjük a lecsóhoz. Megszórjuk őrölt pirospaprikával és frissen őrölt borssal.
Friss puha kenyérrel tálaljuk.
Hozzávalók
- 1 kgvirsli
- 5 dbtojás
- 2 dbközepes hagyma
- 5 gfokhagyma
- 5 dblecsópaprika
- 5 dbparadicsom
- 1 ekolívaolaj
- 1 dlszáraz fehérbor
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintfrissen őrölt bors
- 1 tkőrölt pirospaprika
- néhány szálfriss kakukkfű
Címkék:
Recept készítője
Gyakorlott hobbiszakács vagyok, blogtulajdonos. Imádok sütni - főzni, állítólag tudok is.
Hozzávalók
- 1 kgvirsli
- 5 dbtojás
- 2 dbközepes hagyma
- 5 gfokhagyma
- 5 dblecsópaprika
- 5 dbparadicsom
- 1 ekolívaolaj
- 1 dlszáraz fehérbor
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintfrissen őrölt bors
- 1 tkőrölt pirospaprika
- néhány szálfriss kakukkfű