Vörösboros gombapaprikás tésztával

Elmentem!

Vörösboros gombapaprikás tésztával

Hozzávalók: 30 dkg csiperkegomba 1 db paprika 1 db csípős hegyes paprika 3 db chili 4 db paradicsom 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 3 szál kakukkfű 1 szál rozmaring chiliszósz só őrölt fekete bors őrölt csípős pirospaprika morzsolt kakukkfű 1 dl vörösbor 4 ek tejföl 2 ek libazsír 25 dkg tészta 1 szál újhagyma zöld 6 ek tejföl

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 2 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A hagymákat durvára felaprítom, a paprikát és a paradicsomot feldarabolom, a gombát felszeletelem.

Egy serpenyőben a libazsíron üvegesre pirítom a hagymát, hozzáadom a paprikát és a paradicsomot, majd a fokhagymát.Ízlés szerint fűszerezem, locsolok rá chiliszószt. Amikor a zöldségek már félpuhák, hozzáadom a gombát.

Megfőzöm a tésztát sós vízben.

A gombához öntöm a bort és a tejfölt. Összekeverem, és elzárom a tűzhelyt, hőntartáson hagyom.

Tálaláskor szedek a tányérra tésztát, rákanalazom a gombapaprikást és tejfölt, szórok rá felvágott újhagyma zöldjét, és vágok rá chilipaprikát.

Tipp / megjegyzés:
A hűtőmben volt néhány zöldség, amiből eredetileg lecsót akartam főzni, de a feleségem a paprika nagy részét elhasználta, így változtatnom kellett. Végül is egy gombapaprikás került ma az asztalra.