Vörösboros paprikás csirkecomb chifferinivel

A zöldségeket – vöröshagymát, fokhagymát, paprikákat és paradicsomot – aprítsd fel.

Hevíts fel kevés olívaolajat egy serpenyőben, és dinszteld meg rajta a felaprított zöldségeket.

Add hozzá a csirkecombokat, fűszerezd sóval, borssal, csípős paprikával és chiliszósszal.

Párolódd együtt rövid ideig, majd önts rá egy kevés vizet, és pörköld inkább, mint főzd; pótold a vizet időnként.

Közben tedd fel főni a chifferini tésztát sós vízben.

Amikor a hús megpuhult, önts rá vörösbort, keverj bele tejfölt, forrald össze.

Keverd hozzá a leszűrt tésztát, és forgasd össze az egészet.

Tálald egy kanál tejföllel és megszórva piros paprikával, mellé kovászos uborkát.