Vörösboros sertéspörkölt knédlivel sült tökkel és répával

Vörösboros sertéspörkölt knédlivel sült tökkel és répával

Hozzávalók: 30 dkg sertéscomb 1 rúd félkész knédli 1 nagy répa 1 kicsi tök fele 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db csípős hegyes zöld paprika 1 chili 1 db paradicsom só őrölt fekete bors őrölt piros paprika olíva olíaj chili szósz

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 2 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A húst, paradicsomot, kockára vágom, a hagymákat aprítom, a paprikákat karikára vágom.

Kevés olajon megdinsztelem a hagymát, majd rádobom a kockákra vágott húst, végül a paprikát és paradicsomot. Fűszerezem, öntök rá vizet, s fedő alatt lassú tűzön főzöm.

Közben a a répát felkarikázom, a tököt kockára vágom, olajos serpenyőbe teszem, fűszerezem, a sütőben 200 C fokon megsütöm.

A knédli rudat sós vízben megfőzöm. Hagyom hűlni, felszeletelem.

A pörkölthöz öntök vörösbort.

Tálalok. A tányérra teszek 3 szelet knédlit, rá pörköltet, mellé pedig sült zöldségeket. Locsolok rá chili szószt.