Zöldséges zöldbableves húsgombócokkal

A darált húsból, a tojással, sóval, borssal és a 2 gerezd apróra vágott fokhagymával gyúrj gombócokat.

Hevítsd fel az olajat egy fazékban, és pirítsd meg rajta az apróra vágott vöröshagymát, a felkockázott sárgarépát és fehérrépát.

Szórd rá a pirospaprikát, keverd el, majd hints rá lisztet, és önts fel annyi vízzel, amennyi ellepi a zöldségeket.

Add hozzá a felkockázott burgonyát, a zöldbabot, a babérlevelet, sót és borsot, majd forrald fel, és főzd 15 percig.

Tedd a húsgombócokat a levesbe, és főzd további 15-20 percig, amíg puhák lesznek.

Keverj ki tejfölt egy kevés lével, és habard be vele a levest, majd add hozzá az apróra vágott kaprot és a 1-2 gerezd zúzott fokhagymát, ízesítsd ízlés szerint.