Zöldségleves májas daragaluskával

Elmentem!

Zöldségleves májas daragaluskával

Hozzávalók: A leveshez: 2 db sárgarépa 1 fehérrépa 1 csokor petrezselyem só bors 2 leves kocka ételízesítő 1 kisebb fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma A galuskához: 20 dkg búzadara 3 db tojás 10 dkg zsír 1 csokor petrezselyem 1 mk. sütőpor 2 db csirkemáj szív nélkül

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A leves zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, karikákra vágjuk.
Feltesszük főni a többi hozzávalóval együtt kb.3 dl vízben főni.
Amikor megpuhult benne minden, akkor a hagymákat kidobjuk belőle,  3 -4 liter vizet öntünk rá és felforraljuk.

A galuska hozzávalóit összekeverjük, és fél órát állni hagyjuk.
A csirkemájat mixer segítségével összezúzzuk, úgy keverjük bele a galuska masszába.

A galuskákat vízbe mártott kanállal a levesbe szaggatjuk, és 5-6 perc alatt a fedő alatt hatalmasra megduzzadnak.
Nagyon finom levesbetét, a Mesterszakács oldal kínálatából próbáltam ki.