Tápértékek
Zöldségleves májas daragaluskával
Hagyományos zöldségleves finom májas daragaluskával, ami gyorsan elkészül és tökéletes a családi ebédhez. A puha galuska különlegessé teszi ezt a klasszikus levest, amit akár kezdők is könnyen meg tudnakfőzni.
Elkészítés
A leves zöldségeit - sárgarépát, fehérrépát, petrezselymet - tisztítsuk meg, mossuk meg, majd karikákra vágjuk.
A vöröshagymát és a fokhagymát is készítsük elő, majd tegyük fel főni a zöldségeket a sóval, borssal, leveskockával és ételízesítővel együtt kb. 3 dl vízben.
Amikor a zöldségek megpuhultak, dobjuk ki a hagymákat, öntsünk rá 3-4 liter vizet, és forraljuk fel.
Közben a galuska hozzávalóit - búzadarát, tojásokat, zsírt, sütőport és petrezselymet - keverjük össze, majd hagyjuk állni fél órát.
A csirkemájat aprítógéppel zúzzuk össze, és keverjük bele a galuska masszába.
Vízbe mártott kanállal szaggassuk a galuskákat a forró levesbe, és főzzük fedő alatt 5-6 percig, amíg megduzzadnak.
Hozzávalók
- 2 dbsárgarépa
- 1 dbfehérrépa
- 1 csokorpetrezselyem
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 2 dbleveskocka
- ízlés szerintételízesítő
- 1 kisebb fejvöröshagyma
- 2 gerezdfokhagyma
- 20 dkgbúzadara
- 3 dbtojás
- 10 dkgzsír
- 1 csokorpetrezselyem
- 1 mksütőpor
- 2 dbcsirkemáj szív nélkül
Címkék:
Recept készítője
Konyhamánia Edit Módra facebook oldalamon sok-sok receptet találtok még tőlem. Látogassatok meg ott is.
Hozzávalók
- 2 dbsárgarépa
- 1 dbfehérrépa
- 1 csokorpetrezselyem
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 2 dbleveskocka
- ízlés szerintételízesítő
- 1 kisebb fejvöröshagyma
- 2 gerezdfokhagyma
- 20 dkgbúzadara
- 3 dbtojás
- 10 dkgzsír
- 1 csokorpetrezselyem
- 1 mksütőpor
- 2 dbcsirkemáj szív nélkül