Tápértékek
Zsebes karaj Tündi konyhájából
Ez a zsebes karaj Tündi konyhájából igazi családi csemege, amit sonkával, sajttal, hagymával és paprikával töltenek meg. Lassú sütéssel készül, omlósra, tökéletes vasárnapi ebédhez vagy ünnepi asztalra.
Elkészítés
Az egész karajt jól megmossuk és kb. 1 centinként bevagdossuk úgy, hogy az alja egyben maradjon. Zsebek között besózzuk és befűszerezzük.
A szeletek közti zsebeket megtöltjük sajttal, gépsonkával, hagymakarikával és paprikával. Végül a tetejét is megszórjuk fűszersóval.
A tepsi aljába egy kevés sört öntünk, és belehelyezzük a megtöltött húst. Alufóliával letakarjuk és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 2 óráig sütjük.
Mikor átsült, levesszük a tetejéről az alufóliát, grillre állítjuk a sütőt, és visszatesszük még kb. 5-10 percre sülni (pirulni).
Ha már langyosra kihűlt, kicsit ferdén felszeleteljük, és tetszés szerinti körettel kínáljuk.
Hozzávalók
- 1.5 kgegész csont nélküli rövid karaj
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintsertéssült fűszersó (Kotányi)
- 1 -2 dlsör
- 1 kis fejvöröshagyma
- 20 dkggouda szeletelt sajt
- 20 dkggépsonka (szeletelt)
- 1 dbzöldpaprika (szeletelve)
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 1.5 kgegész csont nélküli rövid karaj
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintsertéssült fűszersó (Kotányi)
- 1 -2 dlsör
- 1 kis fejvöröshagyma
- 20 dkggouda szeletelt sajt
- 20 dkggépsonka (szeletelt)
- 1 dbzöldpaprika (szeletelve)