Elkészítés:

Amire feltétlenül szükségünk van az egy kézi citromfacsaró, mert azzal formázunk majd meg. (nekem ebből a mennyiségből 15 db kunyhóm lett)

Először a kókuszos részt készítjük el: a tejbe beletesszük a kristály és a vaníliás cukrot, majd a lisztet és elkezdjük főzni (mint a pudingot), és amikor kezd besűrűsödni, akkor a kókuszreszeléket is belekeverjük. Félre tesszük hűlni.

Most a kekszes részét készítjük el: a darált kekszbe belekeverjük a porcukrot, a kakaóport, majd hozzáadjuk az olvasztott margarint, a rumaromát és végül a tejet. Az egészet egy nagy gombóccá összegyúrjuk.

A citromfacsaró belsejét folpackkal kibéleljük, és az üregnek a kb. negyed részét először a kókuszos masszával béleljük ki, majd pedig a kekszes masszával teljesen kitöltjük. (célszerű ezt vizes kézzel végezni)

Jól belenyomkodjuk, hogy az alja sima, egyenletes legyen, majd ezután egy nagyobb tányérra kiborítjuk a havas kunyhót (a folpacknak köszönhetően könnyedén kijönnek). Ezt a műveletet addig ismételgetjük, amíg el nem fogynak a masszáink.

Kókuszreszelékkel megszórjuk a kunyhók tetejét és letakarva (folpackkal vagy alufóliával) a hűtőben tároljuk.

The post Havas kunyhó appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Egy nagy tálba belerakosgatjuk az ízlésesen felkockázott gyümölcsöket, illetve a szőlőt megmossuk, leszemezgetjük.
Ráöntjük a vaníliás cukrot, a citromlevet, majd a narancslét és a tejszínt is.

Ekkor érdemes megkóstolni, ha szükséges tehetünk bele cukrot, vagy eritritet, nekem nem volt szükségem rá, mivel kellően édesek voltak a gyümölcsök.

Jól összekeverjük és hűtőben lehűtjük.

The post Görög gyümölcsleves appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A pisztrángot megmossuk, szárazra töröljük és beirdaljuk. Sózzuk, borsozzuk és a beirdalt résekbe beletöltjük a tört diót úgy, hogy tele legyen a nyílás.

A vajat az olajjal egy serpenyőben felhevítjük és berakjuk a halat.
Megsütjük az egyik oldaláról, majd megfordítjuk és megsütjük a másik oldaláról is.
Pár perc alatt kész a nagyom finom dióízű pisztráng.

Megcsepegtetjük citrommal és ízlés szerinti salátával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá.

The post Vajas diós sült pisztráng appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tejszínt és a tejet tegyük fel forrni, és amikor már meleg, adjuk hozzá a feldarabolt csokoládét és a vanília kivonatot. Addig melegítsük, míg a csoki teljesen el nem olvad.

A zselatint egy pici hideg vízben áztassuk meg, majd melegítsük meg és adjuk hozzá a fenti krémhez. (Ha szeretnénk a langyos krémbe kevés csokoládét is reszelhetünk, és akkor szépen elkülönülnek dermedés közben a krém tetején.)

Vegyünk elő 4 db kis formát vagy poharat és öntsük bele a csokoládés folyadékot. Minimum 3 órát tegyük a hűtőbe.

A meggyraguhoz a gyümölcsöt hagyjuk kiolvadni, majd egy kis lábosba tesszük. A levéből 2-3 evőkanálnyit kiveszünk, és elkeverjük az étkezési keményítővel. A vaníliás cukrot a meggyhez adjuk, és pár perc alatt összeforraljuk, majd a meggylével elkevert keményítőt is hozzáöntjük, és sűrűsödésig főzzük, félretesszük hűlni.

Tálaláskor a csokis panna cotta tetejére meggyragut halmozunk.

The post Csokis panna cotta meggyraguval appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A meghámozott kimagozott barackot összeturmixoljuk a cukorral és pár csepp citromlével. (hogy ne barnuljon meg) használhatunk botmixert vagy turmixgépet is ehhez a művelethez.

Hozzáadjuk a tejet és a pudingport, amivel csomómentesre keverjük. Végül a tejszínnel lazítunk, krémesítünk rajta.
Ízlés szerint adhatunk még hozzá reszelt citromhéjat és vaníliát is.
Beletesszük az ízlés szerinti gyümölcsöket és 1-2 órára hűtőszekrénybe tesszük. (Nyugodtan használhatunk mirelit bogyós gyümölcsöket is)

Tálaláskor ízlés szerint tejszínhabot és gyümölcsöket tehetünk a tetejére.

The post Tejszínes őszibarackleves vegyes gyümölccsel appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Az epret csumázzuk ki, mossuk meg jó alaposan, majd tegyük egy turmixgépbe. Adjuk hozzá a joghurtot és a cukrot. Turmixgép híján botmixerrel is összedolgozhatjuk. Ha elég selymes, adagoljuk jégkrémformákba.
(Ha nincs formánk, öntsük a masszát kisebb joghurtos poharakba, és mindegyik közepébe szúrjunk pálcikát.)

Mutatós jégkrémet készíthetünk ha pár darab epret picike cukorral pépesítve a jégkrém aljára rétegezzük.

Tegyük a mélyhűtőbe legalább négy órára, hogy megszilárduljon.

Ha kivesszük a fagyasztóból a formákat, rakjuk forró vízbe, hogy könnyedén le tudjuk venni a kész jégkrémről.

The post Eper jégkrém appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Béleljük ki a muffin formát papírral, melegítsük elő a sütőt.
Ha fagyasztott epret használunk, hagyjuk teljesen felolvadni, és csöpögtessük le.

A hozzávalókat  az eper kivételével tegyük egy tálba és keverjük össze. A muffin formákat 2/3 részig töltsük meg a masszával majd nyomkodjuk bele  a darabolt epret.
Előmelegített sütőben 170 fokon 25-35 percig sütjük.
Ízlés szerint tejszínhabbal, vagy porcukorral kikevert mascarponeval és friss gyümölccsel tálaljuk.

Ha fagyasztott epret használunk, a lecsöpögött levét beletehetjük a tésztába, ebben az esetben kevesebb joghurtot tegyünk bele. A süteményt elkészíthetjük egy kerek 24 centiméteres tortaformában is.

The post Epres-joghurtos muffin appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A gyümölcsöket a turmixgépbe tesszük, majd felengedjük annyi tejjel amennyi ellepi. Turmixoljuk, majd átszűrjük egy szitán, hogy a magok ne kerüljenek bele.
Hozzáadjuk a tejszínt a pudingport és ízlés szerinti mennyiségű cukorral édesítjük. Majd habverővel vagy botmixerrel krémesre keverjük.
Ha túl sűrűnek találjuk, tejjel lazíthatunk még rajta.

Beleszórjuk a levesbetétnek szánt gyümölcsöt és akár azonnal vagy pár óra pihentetés után kínáljuk.
Tálaláskor ízlés szerint tejszínhabot is tehetünk rá.

The post Tejszínes erdei gyümölcsleves appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A lila hagymát és a petrezselyemzöldet vágjuk fel apróra. A főtt tojásokat vágjuk fel ízlés szerint. (Én nagyobb kockákra vágtam fel a tojást.)

A krémsajthoz adjuk hozzá a mustárt, az apróra vágott lila hagymát és a petrezselyemzöldet, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és keverjük alaposan össze.

Ezután adjuk hozzá a felkockázott főtt tojást, majd óvatosan keverjük, forgassuk össze, vigyázva hogy a tojás ne nagyon törjön.

Az elkészült tojássalátát ezután tegyük be tálalásig a hűtőbe, hogy az ízek kellően összeérjenek.

Tálaláskor ízlés szerint kínálhatjuk friss kenyérrel, péksüteménnyel, vagy éppen ropogósra sült zsemlével, kiflikarikákkal.

The post Krémsajtos tojássaláta appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A cukrot az ásványvízbe keverjük. Addig kevergetjük, amíg a cukor teljesen felolvad.

A lisztet, a sütőport és a diót összekeverjük és a cukros vízhez adjuk. Alaposan kikeverjük, majd egy 22 x 35 cm-es sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát, és 160 fokos sütőben nagyjából 25 perc alatt megsütjük. A megsült tésztát még melegen tálcára borítjuk, a sütőpapírt eltávolítjuk róla. Mikor kihűlt villával megszurkáljuk a tésztát és belocsoljuk.

A habot felverjük, hozzáadjuk a porcukrot, majd a sütemény tetejére simítjuk. A durvára vágott dióval és a reszelt narancshéjjal megszórjuk. Hűtőbe tesszük pár órára, majd szeletelve kínáljuk.

The post Habos-diós szelet appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tojásokat a cukorral, a sóval, a kakaóporral és a langyosra hűtött olvasztott vajjal kikeverjük.

Hozzáadjuk a lisztet, amiben előzőleg elvegyítettük a sütőport, végül a tejet apránként hozzáadagolva csomómentesre keverjük a tésztát.
Fél órát pihentetjük, majd száraz palacsintasütőben, közepes lángon megsütjük a palacsintákat.
Egy palacsintához 2-3 evőkanál palacsintatésztát adagolunk. Először az egyik oldalát sütjük meg, majd amikor légbuborékok képződnek a felszínén, megfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük.

A csokoládét az olajjal vízgőz felett megolvasztjuk és ezzel kínáljuk a palacsintát.

The post Csokoládés amerikai palacsinta appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Lassú gázon felolvasztjuk/összefőzzük a margarint, a cukrot, a vaníliás cukrot, a kakaóport, a vizet és a zselatint. Vigyázzunk, hogy ne forrjon fel.

Hagyjuk hűlni. Ha langyos hozzákeverjük a tejport is. Addig kevergetjük amíg teljesen sima nem lesz, majd beleforgatjuk a puffasztott rizst.

Ezután folpackkal bélelt őzgerincformába töltjük.
Ha kihűlt, hűtőbe tesszük, hogy teljesen megszilárduljon. Tálalás előtt deszkára borítjuk és vékony szeleteket vágunk belőle.
Ebből az adagból 2 gerincsütőbe elég rizses csokit kapunk.

The post Rizses csoki Renáta konyhájából appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A lisztben elkeverjük hozzávalókat és annyi tejjel összegyúrjuk, hogy könnyen nyújtható tésztát kapjunk. Az összegyúrt tésztát 4 felé osztjuk és egy órára hűtőbe tesszük.

Kinyújtjuk az egyik tésztát téglalap alakúra megkenjük a puha vajjal (melyet szintén négy felé osztottunk) megszórjuk a 4 felé osztott reszelt sajttal és szorosan feltekerjük.

Így járunk el a többi tésztával is.

Egyenként folpackba csomagoljuk őket és egy éjszakára hűtőbe tesszük.

Másnap éles késsel kb. 7-8 mm vastagra szeleteljük és sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk a csigákat.

200 fokra előmelegített sütőben kb. 12-14 percig sütjük, de ez a sütőtől függ. Hamar sül, figyelni kell rá.

The post Sajtocs csiga Renáta konyhájából appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tojásokat üssük egy tálba, keverjük habosra a puha vajjal, a cukorral és a vaníliás cukorral, majd adjuk hozzá a joghurtot. A lisztet átszitáljuk, hogy ne legyen csomós a tészta, majd elvegyítjük a sütőporral. Több részletben forgassuk hozzá a tojásos masszához. vajazzunk és lisztezzünk ki egy tepsit és öntsük bele a tésztát.

A gyümölcsöket mossuk meg, csepegtessük le, és szórjuk a massza tetejére. Előmelegített sütőben, 170 fokon süssük meg körülbelül 35 perc alatt. Amikor már szép aranybarna, győződjünk meg arról, hogy átsült-e a közepe. Szúrjunk bele egy hústűt vagy fogpiszkálót. Ha nem lesz ragacsos, vegyük ki a sütőből.

Várjuk meg, míg legalább langyosra hűl, utána szeletejük csak fel.

The post Erdei gyümölcsös joghurtos pite appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A hozzávalókat az étcsokoládé kivételével egy tálba tesszük és jól összedolgozzuk. Addig kell kavargatni, amíg a tészta krémessé válik, akkor jó ha nem csomós. Az étcsokoládét apró darabokra törjük és belekeverjük, majd két kiolajozott bögrébe kanalazzuk a masszát.

Mikrohullámú sütőbe tesszük és a legnagyobb fokozaton 4-5 percig sütjük. Mikor a tészta megnő, el is készült. Szúrjunk bele egy hústűt, hogy lássuk a közepe is átsült-e.

A mikrosütő teljesítményétől függően lehet, hogy 1-2 perccel tovább kell sütni.
Tálaláskor tejszínhabot vagy fagylaltot tehetünk a tetejére és megszórjuk a csokireszelékkel is.

The post 10 perces bögrés süti appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A darált kekszet egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a porcukrot, a kakaóport és a vajat, majd lassanként öntünk hozzá tejet és összegyúrjuk a masszát. Annyi tejet adjunk hozzá, amennyit felvesz. Végeredményként egy gyúrható, de sűrű masszát kell kapnunk. Ízlés szerint adhatunk hozzá pár csepp rumaromát is. Amikor elkészült, folpackra simítjuk a kekszes masszát és elkészítjük a krémet.

A puha vajat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a darált diót és jól összedolgozzuk, elsimítjuk a kekszes masszán. Szorosan feltekerjük és a folpackba csomagolva pár órán át a hűtőben pihentetjük.
Ha lehűlt és megdermedt szépen szeletelhetjük.

The post Diókrémes keksztekercs appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A cukrot és a vizet egy edénybe tesszük, lassú tűzön felmelegítjük. Folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a margarint. Amikor a cukor és a vaj is felolvadt, a szirupot levesszük a tűzhelyről.

A kakaóport és a tejport összekeverjük és a meleg szirupba keverjük. Végül hozzáöntjük a puffasztott rizst.
A sűrű csokit egy fóliával bélelt tepsibe öntjük és pár órán át hűvös helyen pihentetjük. Amikor megszilárdult szeletelve kínáljuk.

The post Puffasztott rizses csokis szelet appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tésztát elkezdjük főzni, bő, sós, étolajos vízben. Al dentére főzzük.

Egy serpenyőben olajat hevítünk és beledobjuk a megtisztított felaprított salottahagymát egy percig pirítjuk,majd következik a felszeletelt fokhagyma.További egy percet pirítjuk, majd a koktélparadicsom és további egy perces pirítás,végezetül a rákokat bobjuk a serpenyőbe egy percre. Ráöntjük a bort, ízesítjük sóval, borssal, chilivel, és csíkokra felvágott bazsalikom levéllel.

Ha felforrt hozzáadjuk a tejszínnel elkevert mascarpone krémet és pár perc alatt készre főzzük.

A kifőtt tésztára borítjuk, összekeverjük, meglocsoljuk citromlével, és kevés olívaolajjal. Azonnal tálaljuk.

The post Garnélás spagetti appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Elkészítés: az uborkákat körömkefével megsikáljuk,majd mind két végét levágjuk . Majd az egyik végüket egymásra merőlegesen vágjuk be.

Az üveg aljába tegyük bele a kapor és a borsokat és fokhagyma gerezdeket. Ezután rendezzük el benne az uborkákat.
A vágatlan végük álljon kifelé, így könnyebb lesz majd kiszedni őket az üvegből.

Forró vízben oldjuk fel a sót és töltsük fel az üvegeket.

Alufóliával zárjuk le az üveget és tegyük ki a napra szabadra. Ha nagyon erősen tűz a nap, tegyük árnyékba, hogy roppanósak maradjanak az uborkák. Az időjárástól függően 3-4 nap alatt elkészül az uborka. Ezt kóstolással kell ellenőrizni.

A harmadik napon, ha tényleg elég érett, akkor szedjük le róla a kenyeret.

Az uborkákat műanyag dobozba tesszük. Ráöntjük a levét egy szűrőn keresztül, hogy kenyér ne mehessen már bele. Zárjuk le a dobozt és tegyük a hűtőbe fogyasztásig.

The post Hagyományos kovászos uborka appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Az olajat összekeverjük a citromlével. Hozzáadjuk a tejföllel elkevert tojássárgáját és az egészet jól kikeverjük.
A fűszereket, a sót, és cukrot az öntetbe keverjük.

Az almát megmossuk, vékonyan meghámozzuk, a kicsavart citrom belsejével jól átdörzsöljük, hogy meg ne barnuljon, és a reszelő legnagyobb fokán az öntetbe reszeljük.
A káposztát és a sárgarépát finomra gyaluljuk, a pritaminpaprikát vékony csíkokra vágjuk. Összekeverjük őket, megsózzuk és 20 percet állni hagyjuk.

Összekeverjük az öntettel és lehűtve kínáljuk.

The post Lilakáposzta saláta appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A jó érett sárgabarackot magozzuk ki, majd az ízlés szerinti mennyiségű porcukorral, őrölt fahéjjal, és a vaníliás cukorral turmixoljuk össze.

A poharak aljába morzsoljuk bele a zabfalatokat, majd kanalazzuk rá a barackturmix felét.

A Hulalát (v. habtejszínt) verjük kemény habbá, majd apránként, óvatosan keverjük össze a maradék pépesített sárgabarackkal.

Ezután a barackos habot kanalazzuk a poharakba, majd szórjuk meg a tetejét őrölt fahéjjal.
Tegyük be a hűtőbe, hogy kellően lehűljön, és az ízek összeérjenek.

The post Sárgabarackos pohárkrém Gizi konyhájából appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Az olívaolaj kivételével minden alapanyagot a botmixer táljába teszünk és botmixerrel pépesíteni kezdjük. (késes aprítóban is elvégezhető ez  művelet)

Amikor már krémes állagú, lassan hozzá csurgatjuk az olívaolajat és összedolgozzuk a mixerrel.

Üvegbe zárva hűtőszekrényben tároljuk.
Tésztákra és töltött húsok belsejébe is tökéletes választás.

The post Bazsalikomos pesto appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Mirelit szederből készítve, a fagyott szedret egy kisebb lábosba tesszük. Hozzáadunk 5 dkg cukrot 1 dl vizet és egyet forralunk rajta. Botmixerrel pürésítjük, majd átszűrjük, hogy a magok ne kerüljenek bele. Hagyjuk lehűlni.

Friss szederből készítve: A szedret megmossuk és botmixerrel, vizet hozzáadva pürésítjük. (Hogy a magok kerüljenek bele, szűrjük át.)

A hideg szedres péphez hozzáadunk 2 dl vizet 2 dl tejet, 1 dl görög joghurtot, a tejszínt, ízlés szerinti cukrot, a vaníliás cukrot, majd reszelt citromhéjjal ízesítjük.

Bele szórunk fél csomag főzés nélküli vaníliás pudingport. (Ha egy egész zacskót hozzáteszünk nagyon sűrű és kémes lesz.) Kézi habverővel keverjük alaposan össze. (A víz mennyiségével variálhatunk a leves állagán, ha túl sűrűnek találjuk adjunk még hozzá.)
Tegyük a hűtőszekrénybe legalább egy órára. Miközben a leves lehűl, kicsit sűrűsödni fog.

Tejszínhabbal és szederszemekkel díszítve kínáljuk.

The post Tejszínes szeder krémleves appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A hozzávalókat késes mixer táljába tesszük és alaposan összedolgozzuk.

Egy 19 cm átmérőjű sütőformát kibélelünk sütőpapírral és a pépes keveréket belesimítjuk, majd ellapogatjuk.

2-3 órára hűtőbe tesszük, majd szeletelve kínáljuk.

The post Energia szelet appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A dinnyét kimagozzuk és felkockázzuk, majd turmixgépbe tesszük. A kivit meghámozzuk, felszeleteljük és a dinnyéhez adjuk. A fagylaltot és a mézet is beletesszük, majd hozzátépkedjük a menta leveleket.

Alaposan összeturmixoljuk, végeredményként egy sűrű és krémes frissítőt kapunk. Poharakba öntjük és azonnal fogyasztjuk.

The post Görögdinnyés kivis smoothie appeared first on Receptkirály.hu.