Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, légkeveréses módba.
Öntsük egy nagy tálba a száraz hozzávalókat és keverjük jól össze.
Egy másik tálba keverjük össze egy villa segítségével a tojást a tejjel (vagy vízzel). Majd adjuk hozzá a reszelt almát is és keverjük össze.

Adjuk a nedves keveréket a száraz hozzávalókhoz, és a villa segítségével keverjük össze.

Egy sütőpapírral bélelt tepsibe adagoljunk egyforma gombócokat (kb 1 evőkanálnyi) és a villával nyomkodjuk szét kör alakúra.
Szórjuk meg a kekszek tetejét egy- egy evőkanál zabpehellyel és tegyük a sütőbe 10-12 percre.

Pléh dobozban napokig eltartható.

Mentés

Mentés

The post Almás-zabpelyhes puha kekszek proteinnel appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Egy tálban a tojásokat kézi habverővel felverjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót.
Csomómentesre keverjük, ezután a masszából lisztes kézzel egy evőkanálnyi gombócokat formázunk.

Lisztezett felületen kilapítjuk kb. 0,5 cm vastagságúra egyszerűen a kezünk segítségével és fakanállal átlyukasztjuk a közepét.
2 cm mély forró kókuszzsírban mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Forrón meghintjük a vaníliás por”cukorral” és ízlés szerint lekvárral tálaljuk.

Mentés

Mentés

The post Farsangi fánk újra gondolva appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrjuk. Először a száraz, majd a nedves (tojás, víz) hozzávalókat. Egynemű, nyújtható tésztát kell kapnunk.
A tésztát belenyomkodjuk -1 cm vastagságban- a kiválasztott sütőformába. (Én két darab egy személyre szabott kerámia formába tettem bele, de ez egy személynek, egyszerre sok).

A töltelékhez megmossuk és tetszőleges formájúra daraboljuk a gyümölcsöket.
A rebarbarát két perc alatt egy kevés vízen előpároljuk. Az epret nem tesszük bele a vízbe, mert sütés közben nagyon hamar megpuhul és nem akarjuk, hogy lekvár legyen belőle.

A tölteléket eloszlatjuk a tésztán és betoljuk az előmelegített 180 fokos sütőbe.
15 perc alatt készre sül, de azért ellenőrizzük tűpróbával.

Ha szükséges “porcukorral” meghintve tálaljuk.

Mentés

Mentés

The post Liszt mentes epres rebarbarás pite appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Egy forró serpenyőben, a csirkemell mindkét oldalát egy evőkanál olíva olajon szép pirosra megsütjük. Ezután sózzuk, majd borsozzuk és egy dl vízzel felöntjük, majd lefedjük és párolódni hagyjuk.

Amíg párolódik a hús, a spárgákat és a borsókat megmossuk és egyforma darabokra vágjuk. Ezek is mehetnek a hús mellé puhulni. Ha teljesen átfőtt a csirkemell, hozzáadjuk a creme fraiche-t (vagy a tejszínt) és további egy percig fedő nélkül főzzük az egészet.

Ha szükséges sózzuk és borsozzuk, majd tálaljuk is.

Ebédnek és vacsorának is kiváló, fogyasszátok egészséggel!

The post Tavaszi csirkemell Vera konyhájából appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tojásokat sós vízben főzzük keményre. Vágjuk félbe őket és tegyük külön tálkába a kacsa és tyúk tojás sárgáját.

Adjunk hozzájuk egy- egy evőkanál majonézt sót és borsot, majd keverjük krémesre. Ezek után ízlésünk szerint keverjünk bele apróra vágott fűszernövényeket.
(Nálam készült: metélőhagymás, zsázsaleveles, petrezselymes, illetve oreganos-kakukkfüves töltelék.)
A tölteléket  jól keverjük el, majd töltsük csillagcsővégű nyomózsákba és töltsük vissza a tojásfehérjékbe.

Ha van otthon sonkánk, megszórhatjuk sonkakockákkal a tojásokat, elrontani nem fogja. Díszítésnek a benne lévő zöldfűszereket használjuk.

Tipp / megjegyzés:
Ha még nem próbáltátok a kacsatojást mindenképpen tegyétek meg. Egyrészt gyönyörű fehér, másrészt egészen más íze van, sokkal krémesebb az állaga a sárgájának főve és egy kicsit ünnepibb, mint a megszokott tyúk tojás.

The post Húsvéti töltött tojás appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

(A hozzávalók mennyiségében a bögre, jelen esetben 3 dl-es bögrét jelent.)

Az összes száraz hozzávalót egy nagy tálban keverjük jól össze. A nedves hozzávalókat (víz, vaj, tojás)tegyük egy tálba, és robotgép segítségével keverjük jól össze.

A nedves hozzávalókhoz keverjük hozzá a szárazat, és dolgozzuk ki csomómentesre. Ha ezzel megvagyunk, nagyon lazán, keverjük bele az áfonyát. Tegyük, muffinpapírral kibélelt formákba és süssük 180 fokon légkeveréssel tűpróbáig.

Ha még nem sült meg, de úgy látjuk, hogy a teteje kezd nagyon barnulni fedjük le egy darabka alufóliával, vagy sütőpapírral.

Tipp / megjegyzés:
Édesség ami bőven 150 kalória alatt van. Ez a recept leírja, hogy mit és hogyan keverj össze és süss meg, hogy egy olyan édességet kapj, amit nyugodtan betehetsz a sporttáskádba és megeheted edzés után mindenféle bűntudat nélkül. A nehézség csak annyi, hogy napi egyet ehetsz meg belőle.

The post Kék áfonyás protein muffin appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Mangós-joghurtos:
A pohár aljába kanalazzuk a zabpelyhet, erre jön a natúr joghurt, majd a tetejére a kockára vágott mangó.

Áfonyás-joghurtos:
A pohár aljába kanalazzuk bele a müzli keveréket erre kerüljön a natúr joghurt, majd koronázzuk meg a friss áfonyával. Ezt a változatot javasolt azonnal fogyasztani, hiszen a kukoricapehely nem olyan élvezetes, ha beszívja a joghurtot és nem roppanós.

Mindkét esetben menta levelet használtam díszítésnek, ami opcionális.

The post Joghurtos kanalazni való appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A túrót a joghurttal összekeverjük.

5 szem málnát villával összetörünk és a pohárka aljába tesszük. (abba, amiből fogyasztani óhajtjuk). Erre kanalazzuk rá a túrót, majd rászórjuk a zabpelyhet és végül a maradék málnát.

Kiváló reggeli, vagy egy könnyed ebéd utáni desszert.

The post Túrós-málnás finomság appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A mangót megpucoljuk, kockákra vágjuk, majd betesszük a turmixgépbe. Hozzáadjuk a kókusztejet, a laktózmentes tejet és összeturmixoljuk. Pohárba töltve kínáljuk.

Aki nem találja elég édesnek ízlése szerint édesítheti.

Egy pohár turmixszal mindig jól indul a nap

The post Mangós turmix appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Egy lábasba beleöntjük a zabpelyhet, és adjuk hozzá a vizet (vagy tejet, szójatejet). Keverjük jól össze, adjuk hozzá a csipet sót és a nyírfacukrot, majd lassú tűzön folyamatos kevergetés közben főzzük 5- 6 percig, amíg krémes állagú nem lesz. Ekkor vegyük le a tűzről, tegyük kis tálkába és adjuk hozzá a gyümölcsöket. Már fogyaszthatjuk is.

Ez csak egy verzió, de adhatunk hozzá különböző magokat is (pl.: mandula, kesudió), ízesíthetjük fahéjjal, vaníliával, keverhetünk hozzá aszalt gyümölcsöket vagy egyéb friss gyümölcsöt (pl.: banánt karikákra vágva, fügét, őszibarackot) kedvünk szerint. A lehetőségek tárháza végtelen, az alapreceptet használva készítsük el ízlésünk szerint, és fogyasszuk egészséggel.

Tipp / megjegyzés:
Egy igazán tápláló és finom reggeli, amivel rengeteg vitamint, rostot és tápanyagot juttatunk be a szervezetünkbe. Ha unod a szendvicseket, akkor próbáld ki, hidd el nem fogod megbánni. Nagyon sokféleképpen lehet variálni, nyugodtan engedd szabadjára a fantáziádat.

The post Zabkása, bogyós gyümölcsökkel appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A lencsét alaposan mossuk meg, majd áztassuk be egy éjszakára hideg vízbe.

Másnap öntsük le róla a vizet, majd főzzük meg annyi vízben, amennyi 2cm-rel ellepi. Ízesítsük fokhagymával, babérlevéllel és sóval, borssal. (Ha főzés közben elfogyna a víz, pótoljuk. Ha főzés után marad még víz rajta, azt öntsük le.) Ha megpuhult vegyük le a tűzről és tegyük félre, tartsuk melegen.

A kolbászt karikázzuk fel fél cm vastagságúra és olaj nélkül süssük meg egy serpenyőben. Tényleg nincs szükség olajra a művelethez, hiszen jó sok zsír van a kolbászban.

Vágjuk fel a paprikákat karikára. (vagy félkörökre tetszés szerint)
Vágjuk félbe a koktél paradicsomokat.

Tépkedjük, vagy vágjuk apróra a petrezselymet. Állítsuk össze a salátánkat. Osszuk kétfelé a lencsét,kerüljön mind a két adagra paprika, paradicsom, kolbász karika és a végén szórjuk meg a petrezselyemmel, majd kanalazzunk rá a kolbász kisült zsírjából.

Egészséges, tiszta étel, remek táplálék, mely valóban táplál és feltölt.

nutsnroll.blogspot.co.uk

The post Vöröslencse saláta chorizoval appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A bacon zsírját kiolvasztjuk. (ha szükséges adjunk hozzá egy csöpp olajat is) Majd beletesszük pirulni a nem túl apróra vágott hagymát (én félbevágtam és cikkekre vágtam, fél cm-es félköröket kaptam) és a zúzott fokhagymát.
Miután a hagyma üvegesre párolódott hozzáadjuk a nagyobb darabokra vágott májat és gyorsan megpirítjuk. Meghintjük borssal és felöntjük a pohár vízzel. Lefedjük és 15 percig hagyjuk párolódni.Végül levesszük a fedőt és elforraljuk róla a vizet.
Lehúzva a tűzről sózzuk és az egészet botmixerrel pürésítjük, közben hozzáadjuk a margarint is. Megkóstoljuk, ha szükséges utána ízesítünk. (Aki szereti tehet hozzá majorannát, vagy egyéb fűszernövényt.)
Hűvösre tesszük amíg megdermed, majd miután teljesen kihűlt lefedve hűtőbe tesszük. (Hűtőszekrényben 4-5 napig is eláll.)

A leveles tésztát kicsomagoljuk és egyenlő négyzetekre vágjuk. A sütőt a legmagasabb hőfokon előmelegítjük. Felverjük a tojást és megkenjük vele a tészta négyzet két szomszédos oldalát.
A távolabbi sarkába egy teáskanálnyi májkrémet halmozunk, majd félbehajtjuk , hogy háromszögeket kapjunk. A széleit jól összenyomkodjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk a májas háromszögeket.

Ha minddel elkészültünk, megkenjük a tetejüket tojással, és megszórjuk szezámmaggal.
A tepsit betesszük a 180 fokra visszatekert sütőbe és addig sütjük, míg szép aranybarna lesz a teteje.

Langyosra hűlve vagy hidegen tálaljuk. Kínálhatunk mellé fokhagymás tejfölt, savanyú uborkát, lilahagymát, vagy friss kevert salátát.

nutsnroll.blogspot.co.uk

The post Házi májkrémmel töltött háromszögek appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A padlizsánokat mossuk meg, szurkáljuk meg hústűvel és úgy, ahogy vannak csomagoljuk őket egyesével alufóliába. Süssük 200 fokos sütőben, amíg meg nem puhulnak. Ha ez megtörtént vegyük ki őket a csomagolásból és süssük tovább, addig, amíg meg nem feketedik a száruk.

Amíg sül a padlizsán vágjuk fel a hagymát nagyon apróra, majd tegyük egy üvegtálba. Adjuk hozzá a puha vajat és a fűszerpaprikát.

Amikor megsült a padlizsán óvatosan (mert forró) kaparjuk ki a húsát egy deszkára és aprítsuk fel egy fakanállal, vagy bármivel, ami nem fém eszköz. Tegyük a tálba és keverjük jól össze a vajjal és hagymával. Fontos, hogy a vaj jól elolvadjon. Ekkor sózzuk, borsozzuk ízlés szerint és már készen is van. Én jobban szeretem melegen fogyasztani, de hidegen is finom.

A diétázóknak puffasztott szelettel, akik nem diétáznak, pirítóssal kínáljuk.

Tipp / megjegyzés:
Egyaránt lehet kiváló vendégváró- “mártogatós”, reggeli pirítóssal, vacsora puffasztott rizsszelettel de kipróbálhatjátok egy szelet sülthúsra kenve is. Egyszóval, ha unod a vajkrémet, felvágottal akkor próbáld ki a mi családi receptünket.
Egyre vigyázz, ne érj a megsült padlizsánhoz fémkéssel, mert keserű lesz!

The post Padlizsánkrém II appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Kék áfonya-fehérje turmix: remek napindító, ami elég energiát biztosít a 10 óraiig. Diétázóknak a gyümölcstartalma miatt inkább délelőtti fogyasztásra javasolt.
Tegyük a turmixgépbe az áfonyát a fehérjeport és a tejet. Alaposan mixeljük össze és már fogyaszthatjuk is. Ennél gyorsabb reggeli nem sok van, és az íze sem elhanyagolható.

Kék áfonyás tejes turmix: Mivel ez nem tartalmaz fehérjeport, mint az előző változat ezért ezzel nem fogjuk magunkat olyan sokáig jóllakottnak érezni, mint az előző variációval, de ha nincs otthon fehérjeporunk (ami valljuk be megeshet), akkor jól jön ez a recept.
A gyümölcsöt mixeljük össze a tejjel és kb 30 másodperc múlva már ihatjuk is.

Kék áfonyás, zöldtea turmix: Ez egy igazi test és szellem ébresztő ital. A zöld tea hatványozottan emeli a bevitt antioxidáns szintet, élénkít így kávét sem kell innunk.
Az áfonyát a zöldteával és a mézzel turmixoljuk le. Ha nagyon fanyar lenne a zöldtea miatt, akkor még tehetünk hozzá egy kis mézet.

The post Kék áfonyás turmix variációk appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tojásokat válasszuk ketté, a fehérjéket egy csipet sóval verjük kemény habbá. A sárgákhoz adjuk hozzá a mandulalisztet, az átszitált kakaóport és a xilitet. (Ha nincs mandulalisztünk, akkor kávédarálóban daráljunk mandulát). Keverjük jól össze az egészet, majd adjuk hozzá az őrölt vaníliarudat is.
Óvatosan forgassuk bele a masszába a fehérjehabot, majd mehet a kivajazott- lisztezett tortaformába.

180 fokra előmelegített sütőben süssük tűpróbáig.
Tálaláskor szórjuk meg por alakú xilittel, vagy tegyünk rá krémsajtot, mascarponét, friss gyümölcsöt. Igazán gyors és lelkiismeret-furdalás nélkül fogyasztható édesség.

The post Csökkentett kalóriatartalmú kakaós süti appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A céklákat mossuk meg, levelüket, szárukat vágjuk le. A zsenge levélkéket tegyük félre levesbetétnek. A céklákat locsoljuk meg olíva olajjal, majd sózzuk meg mindegyiket és csomagoljuk alufóliába. Tegyük be, légkeveréses módba kapcsolt sütőbe 180 fokra és süssük, amíg meg nem puhulnak. Ez nem rövid folyamat, de ha apróbb céklákat sütünk gyorsabban megvan. Ha megpuhultak hámozzuk meg őket. Vágjuk nagyobb darabokra (úgyis leturmixoljuk az egészet, szóval csak úgy nagyjából).
Amíg sülnek a céklák hámozzuk meg a lilahagymát és vágjuk apró kockákra. Pucoljuk meg a fokhagymát is és nyomjuk át fokhagymaprésen. Készítsük elő a kimért levest és bontsuk fel a paradicsom konzervet. Mossuk meg és vágjuk kockákra a paradicsomot.

Egy lábasban forrósítsuk fel az olajat, majd dinszteljük meg rajta a lilahagymát, ha már üveges, adjuk hozzá a fokhagymát is. A fokhagymát ne pirítsuk sokáig, hiszen ha megég, keserű lesz!

Öntsük fel a levessel és adjuk hozzá a céklát, a konzerv paradicsomot illetve a friss paradicsomot. Főzzük addig, amíg a paradicsomok szét nem főnek, majd turmixoljuk le az egészet (én botmixert használok). Csomómentes, egynemű levest kell kapnunk. Ekkor kóstoljuk és sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Ha túl sűrű, adjunk még hozzá egy kis vizet. Forraljuk össze az egészet.

Tálaláskor (lehet hidegen illetve melegen is kínálni) adjunk mellé fetasajtot, a céklalevelet, illetve frissen reszelt céklát is.

Tipp / megjegyzés:
Ez a leves táplál, feltölt, felmelegít. Előételnek, levesnek egyaránt kiváló, de ha az ember eszik mellé pirítóst is, akkor bőven elég főételnek is.

The post Céklaleves fetasajttal appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A borsót, az újhagymát lábasba tesszük és annyi vízben puhára főzzük, amennyi ellepi. Sózzuk és borsozzuk bőven, ízlés szerint.

Hozzáadjuk a tejszínt és teljesen puhára főzzük a borsószemeket. Ezután hozzáadjuk a cottage cheese-t és az egészet összeturmixoljuk botmixerrel. Visszatesszük a tűzre és megvárjuk, amíg újra felforr. Ha szükséges, még fűszerezzük és, ha nagyon sűrűnek találjuk, akkor adunk még hozzá egy kis vizet.

Ennyi az egész és már tálalhatjuk is. Tetejére borsó levélkét hintve, ami természetesen opcionális, de nagyon finom.
Igazi tavaszi színek és ízek, próbáljátok ki, ha tehetitek.

nutsnroll.blogspot.co.uk

The post Zöldborsó krémleves appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Sózzuk és borsozzuk meg a húst alaposan.
Nyomjuk össze a fokhagyma gerezdeket, de hagyjuk őket a héjukban.
Hevítsünk 2 evőkanál olíva olajat egy serpenyőbe és dobáljuk bele a fokhagymákat, majd süssük meg rajta a hús minden oldalát pirosra.

Tegyük a serpenyő tartalmát egy hőálló tálba és öntsünk hozzá 2 dl hideg vizet, majd toljuk be a sütőbe, alufóliával fedve 200 fokra sülni legalább 40 percre.

Fordítsuk meg a húst de hagyjuk lefedve és süssük tovább, amíg puha, porhanyós nem lesz.
Ha megpuhult a hús, akkor vegyük le a fóliát és fólia nélkül grillezzük minden oldalát.

Vegyük ki a húst (tartsuk melegen, amíg tálalunk). A szaftot szűrjük át, tegyük kis tálba.

Vágjuk apróra a zöldfűszereket és hempergessük meg benne a húst.
A zöldségeket pároljuk puhára só és bors hozzáadásával.

Tálaljuk a húst a szafttal együtt vékony szeletekre vágva és mellé a zöldköretet.

Tipp / megjegyzés:
Hétvégi ebédnek javaslom, amikor egy kicsit több időnk van a konyhában sürögni, tenni-venni. Aki kipróbálja nem fogja megbánni, a köreten lehet változtatni, de diéta esetén semmiképpen ne cseréljük le steak burgonyára.
nutsnroll.blogspot.co.uk

The post Omlós sertéssült párolt zöldségkörettel appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Kenjük ki kevés vajjal a szuflé formákat, majd szórjunk bele xilitet. (mint amikor kilisztezzük a tepsit.) Tegyük a formákat egy tepsire. (csak hogy könnyebb legyen egyszerre mozgatni az összeset)
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

A tojásokat válasszuk szét két tálba. A fehérjéket a sóval verjük félig kemény habbá, majd adjuk hozzá az ecetet és verjük teljesen keménnyé.

A tojás sárgákat a joghurttal, liszttel, xilittel és a vanília magokkal keverjük jó habosra.
Óvatosan forgassuk bele a tojáshab felét a joghurtos keverékbe, majd utána a másik felét is adjuk hozzá, nagyon óvatos mozdulatokkal egy spatula segítségével.
Adagoljuk a masszát a formákba, majd tegyük a sütőbe 15 percre- NE nyitogassuk a sütő ajtaját!!! (Amennyiben belátunk a sütőbe, mert üveg az ajtaja szerencsések vagyunk.)
Vegyük ki a szépen felemelkedett szufléinkat és azonnal tálaljuk, mert kb. 10 perc alatt összeesnek.

Ennyi az egész, nem ördöngösség. Az íze a sajttortára emlékeztet mégis könnyű, mint egy hab, nehéz megállni, hogy csak egy adagot együnk belőle

nutsnroll.blogspot.co.uk

The post Joghurtos szuflé appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A csirkeszárnyakat 3 részre vágjuk az ízületeknél. ( A szárny végeket nem használom ehhez az ételhez.)

Egy nagy tálban összekeverjük a pác hozzávalóit a szezámmag kivételével. A keverékben jól beleforgatjuk a szárny darabokat. Ha van időnk fél órát is pácolódhat benne, de ha nincs akkor is nagyon finom lesz a végeredmény.

A mázas csirkeszárnyakat egy nagy tepsibe borítjuk. Lehetőleg akkorába, ahol elférnek fedés nélkül. Az összes mázat kikaparjuk a tálból. Lefedjük alufóliával és 180 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, míg meg nem puhulnak. Ez kb. 40 perc.

Ezután levesszük a fóliát jól megkeverjük és fólia nélkül 15 percig sütjük 200 fokon. Majd megint keverünk rajtuk. A lényeg, hogy jól megsüljön, megpiruljon az összes oldaluk.
Amikor úgy látjuk, hogy ez megtörtént hozzáadjuk a szezámmagot, majd jól összekeverjük, hogy mindenhova jusson. Továbbra is 200 fokon sütjük még 10 percet a szezámmaggal, majd késznek nyilvánítjuk.

Salátával, vagy tetszés szerinti körettel kínáljuk.

The post Chilis csirkeszárnyak appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tojásfehérjéket habverővel, csipet sóval kemény habbá verjük. Közben apránként hozzáadjuk a kristály cukrot, és az átszitált kakaóport. A darált mandulát összekeverjük a porcukorral és óvatosan a habhoz forgatjuk. A masszát nyomózsákba töltjük és sütőpapírral kibélelt tepsire egyforma, kb. 20 Forintos érme nagyságú korongokat nyomunk. Tetejüket megszórjuk a durvára darált mogyoróval.
30 percre félretesszük őket száradni.
Eközben elkészítjük a krémet, amihez a mogyorókrémet összekeverjük a langyos tejjel, a kakaóporral és a mogyoróval. Felhasználásig a hűtőbe tesszük.

A sütőt előmelegítjük 160 fokra és betesszük a macaronnal teli tepsit. 12 percig sütjük légkeveréses fokozaton, majd a sütőből kivéve hűlni hagyjuk.

Miután kihűlt, a nyomózsákból krémet adagolunk rá (nem szabad sokat nyomni!) és összeillesztjük egy másik koronggal.

Tipp / megjegyzés:
Elképedve tapasztaltam, hogy ellentétben azzal, amit kóstoltam ez finoman roppant, majd olvadt szét a számban.
Erre az édességre tényleg igaz, hogy egy falat Mennyország, már értem miért van oda érte mindenki, aki evett már belőle jót ! Érdemes kipróbálni!

nutsnroll.blogspot.co.uk

The post Mogyorókrémes macaron appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A halakat mossuk meg. Tépjünk le két akkora alufólia darabot, amibe beleférnek. Fektessük a halakat az alufóliára, sózzuk, borsozzuk kívül belül, majd locsoljuk meg egy kis olíva olajjal. A halak hasába tegyünk egy kis karika fűszervajat.
Ha nem tudunk készen fűszervajat vásárolni, akkor vegyünk 4 evőkanál jó minőségű vajat, majd adjuk hozzá 3 csipet sót, frissen őrölt borsot és apróra-vágott zöldfűszereket (metélőhagymát, petrezselymet, oreganot, bazsalikomot, bármit amihez hozzájutunk és ízlésünknek megfelel), keverjük jól össze és már használhatjuk is.
Csomagoljuk be a halat a fóliába és tegyük, a 180 fokosra előmelegített sütőbe 15 percre.

Amíg sül, készítsük el a köretet. A kukoricákat vágjuk félbe, majd száraz serpenyőben grillezzük meg. A spárgák végeit vágjuk le és pároljuk puhára, egy evőkanálnyi vajon. A zöldségeket mossuk meg, majd aprítsuk kedvünk szerint.
A saláta öntethez egy egész citrom levét facsarjuk egy kis tálba adjuk hozzá 5 evőkanál olívaolajat, sót borsot, majd jól keverjük össze. Ha kedvünk tartja tálalhatunk másfajta salátaöntetet is.

Ha letelt a 15 perc, vegyük ki a halakat a sütőből, majd állítsuk grillező módba, a legmagasabb hőfokra. Bontsuk ki a fóliákat (de a halak maradjanak benne) és tegyük vissza a halakat, hogy szépen megsülhessen a tetejük is. Ez további 5 percet vesz igénybe. Ezalatt terítsük meg az asztalt, vegyük ki a halakat, majd tálaljunk. Tálaláskor kínáljunk fűszervajat és friss citromot a halhoz.

Természetesen bármilyen halból elkészíthető ez a recept, figyeljünk azonban arra, hogy friss legyen a vásárolt hal. A friss hal szeme tiszta, nem homályos és a kopoltyúja szép piros!

Tipp / megjegyzés:
A fenti receptet egyaránt ajánlom egy egészséges ebéd vagy vacsora ötletnek. Még mielőtt bárki azt gondolná, hogy rengeteg vele a macera megnyugtatom, hogy nem. Sokan nem szeretik a halat, mert félelmetes elkészíteni, vagy a másik ok, hogy szálkás. Nos igen, valóban szálkás, de nem kell emiatt megfosztanunk magunkat ettől az egészséges fehérje forrástól. Próbáljatok beiktatni minden héten egy halas napot. Nem muszáj tengeri halnak lennie, hiszen számos kiváló magyar halfajta van, amik nem csak halászlébe valók Karácsonykor. A következő recept 20 perc alatt elkészíthető és már fogyasztható is. Próbáljátok ki, megéri!

The post Tengeri keszeg friss saláta ágyon appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

200 fokos sütőben süssük 15-20 percig a megmosott paprikákat. Közben forgassuk meg őket egy-kétszer. Akkor jó, ha egy kicsit már fekete a héjuk.
A megsült paprikákat tegyük át egy tálba és egy tányér, vagy fólia segítségével fedjük le őket 5 percre.

Vágjuk fel a hagymát kockákra, vágjuk 3 részre a fokhagymát és daraboljuk fel a paradicsomokat is.

A paprikákról húzzuk le a héjukat, szabadítsuk meg a magoktól és a csumájától is. (Nyugodtan mossuk meg őket, hogy az összes mag kijöjjön)
A paradicsom olajából öntsünk egy lábasba. Tegyük rá a megtisztított paprikákat, adjuk hozzá a hagymákat és pirítsuk meg egy kissé.
Adjuk hozzá a fűszereket, majd öntsünk rá annyi vizet, amennyi ellepi.
Főzzük addig, amíg meg nem puhulnak a hagyma darabok is.

Ezután turmixoljuk az egészet egy botmixer segítségével, majd adjuk hozzá a tejfölt és mixeljük azzal is.
Tegyük vissza a tűzre és adjunk még hozzá kb. 4 dl vizet. (nézzük, hogy mennyire lesz híg, annak függvényében és ízlés szerint)
Ízesítsük, fűszerezzük, ha szükséges. Ha újra felforrt elkészült.

Tálaláskor tegyünk 3 pöttynyi tejfölt a leves tetejére és a kanál szárával középen húzzunk bele egy csíkot. Persze a díszítés is opcionális

nutsnroll.blogspot.co.uk

The post Sültpaprika krémleves appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Kenjünk ki egy 20 cm-es négyzet alakú serpenyőt, de ne legyen túl nagy, mert akkor nagyon szétfolyik és nagyon vékony lesz a törökméz.

Egy lábasban karamellizáljuk meg a cukrot és a mézet. Nagyon alacsony lángon dolgozzunk és folyamatosan kevergessük. Nem szabad kapkodni és nagy lángon készíteni mert megéghet, és akkor nem lesz finom .

Ha elkészült a karamell zárjuk el a tüzet és folyamatos kevergetés mellett adjuk hozzá a szódabikarbónát. Gyorsan dolgozzunk és gyorsan öntsük át a formába!
Innentől kezdve ne nyúljunk hozzá! Hagyjuk, hogy kitöltse a rendelkezésére álló teret és, hogy megemelkedjen.

Egy éjszakára hagyjuk magára, majd másnap könnyedén kiboríthatjuk a formából és törhetjük darabokra kedvünk szerint.
(kb. 2 óra alatt megkeményedik, de én vártam vele reggelig.)

Csomagoljuk átlátszó fóliába, vagy celofánba, kössük át egy szalaggal és tegyünk rá egy névre szóló kártyát.

Szerintem sikere lesz:)

Tipp / megjegyzés:
Ez nagyszerű ajándék ötlet is és nagyon gyors kis finomság, amit sütés nélkül elkészíthetünk. Igaz várni kell amíg kiszáradt teljesen, de utána sok oldalúan felhasználhatjuk. Itt Londonban például nagyon nagy divat törökmézes tejturmixot inni, de rászórhatjuk a fagyinkra, vagy akár csokis sütemény tetejére is.
Az előkészület kb. 5 percet vesz igénybe és gyerekekkel is remekül végrehajtható a művelet, sőt nagyon izgalmas, ahogy pezseg a szódabikarbónától.

nutsnroll.blogspot.co.uk

The post Törökméz appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A kekszet konyharuhába tesszük és egy sodrófával összetörjük. Keverjük el az olvasztott margarinnal és nyomkodjuk a tortaforma aljába. Tegyük be a 180 fokra előmelegített sütőbe és süssük 10 percet, majd vegyük ki és csavarjuk le a a sütőt 160 fokra.

Állítsuk össze a krémet: keverjük fehéredésig a tojást a cukorral. Adjuk hozzá a vízgőz felett megolvasztott csokoládét, majd a többi hozzávalót is és keverjük simára.

A kekszes alapra szórjuk rá az aszalt gyömbérdarabokat, majd öntsük rá a krémet és simítsuk el.

Tegyük a sütőbe és süssük 60-70 percen keresztül, egészen addig, amíg megmozgatva csak a közepe remeg.
Vegyük ki, futtassunk körbe egy kést az oldalán és tegyük félre kihűlni, majd be egy egész éjszakára a hűtőbe.

Másnap óvatosan vegyük ki a formából és szeleteljük. Igazi íz robbanás.

Tipp / megjegyzés:
Kiváló lehetőség felhalmozódott mézeskalács készletünk felhasználására is.

The post Gyömbéres csokitorta appeared first on Receptkirály.hu.